Φασόλια Γίγαντες ΑΑΑ στο φούρνο από την Ελίζα #MEchatzimike

Οι πιο νόστιμοι γίγαντες με ίσως την πιο εύκολη συνταγή. Αν τα παιδιά σας γευθούν αυτό το φαγητό, θα αγαπήσουν τα όσπρια. Υλικά: 250g Φασόλια, 1 καρότο, 1 μεγάλο κρεμμύδι, μία πατάτα, 2 πιπέρια, σέλινο ή μαϊντανό, 1 κύβο κότας ή λαχανικών, μισό ποτήρι ελαιόλαδο, 1 ποτήρι χυμό ντομάτα, μισό κουταλάκι ζάχαρη, 1 κουταλάκι άλας, πιπέρι και κάρυ κατά προτίμηση