Rețetă cea mai gustoasă Lipie Turcească (invitat Artisan Baker Viviana Mârza)

O să încep descrierea cu "m-am îndrăgostit de această lipie/pită/pâine", spuneți-i cum vreți, cert este că e sen-za-țio-na-lă! Cam ca tot ceea ce iese din mâinile Vivianei, de altfel! Pentru mai multe rețete, pe Viviana o găsiți pe Instagram, vthebaker este id-ul ei! Notaţi ingredientele şi hai cu laude la adresa ei, că merită, fără dar şi poate! Ingrediente: Pentru Varianta cu drojdie: Făină albă - 245 g Apă - 25 g Sare - 5 g Drojdie - 5 g Lapte - 150 g Zahăr - 40 g Ulei - 40 g Pentru Varianta cu maia: Făină albă - 225 g Apă - 25 g Sare - 5 g Maia - 45 g Lapte - 140 g Zahăr - 30 g Ulei - 35 g Conținutul video-ului: 00:00 - Intro 01:41 - Listă de ingrediente 02:26 - Amestecarea ingredientelor 03:07 - Odihnire aluat 03:19 - Frământare aluat 04:25 - Dospire 05:21 - Porționare 05:33 - Modelare şi dospire faza 2 05:55 - Model 06:08 - Ungere 07:01 - Coacere 07:55 - Degustare 10:08 - Bloopers www.alexcirtu.ro Music: Youtube.com   / chefalexcirtu   instagram: alexcirtu Electrocasnice Franke: https://www.franke.com/ro/ro/hs/inspi... MYTHOS Gama premium exclusivă pentru segmentul HIGH, care combină performanțe de top cu un design elegant și precis. Cuptor Apa este stocată într-un rezervor cu o capacitate de 1,5 l plasat panoul de comanda. Această capacitate ridicată înseamnă că nu trebuie adăugată apă în timpul gătitului. Un element de încălzire integrat asigură energia necesara pentru a genera imediat și continuu abur. Senzorii și controlul electronic asigura cantitatea corecta de abur și timpul de livrare, asigurând performanțe excelente Capacitatea mare de 73 l asigura cu 20% mai mult spatiu fata de cuptoarele obisnuite oferind posibilitatea de pozitionare a tavilor/gratarelor pe 5 nivele diferite Grilajele laterale sunt usor de indepartat si curatarea este foarte simpla. Cavitatea plata permite utilizarea grilajelor laterale pe care se sunt montate sinele telescopice - pe oricare dintre cele 5 nivele - in functie de necesitate Cavitatea gri garanteaza vizibilitate perfecta facand mai usoara verificarea starii preparatelor; creaza un efect special care face interiorul sa para mai luminos; Sinele telescopice sunt utilizate pentru a sustine tava sau gratarul atunci cand acestea sunt extrase din cuptor, verificarea starii preparatelor fiind mult mai usoara si mai sigura; Gătit cu aburi: pentru a pregăti mâncăruri sănătoase și gustoase cu un conținut redus de grăsimi; Gatitul cu aburi este realizat la temperaturi intre 140° C si 220° C; sunt combinate programe cu abur si aer fortat; Rezultatul este: Mâncăruri sănătoase și aromate; Conținut mai scăzut de grăsimi; Gust superior; Crocant la exterior / moale la interior; Valorile nutriționale rămân neschimbate, asigurând rezultate excelente; Funcție Multicooking: pentru a găti până la 4 feluri de mâncare în același timp, datorită distribuției optime a căldurii cu urmatoarele beneficii pentru consumator; Economie de timp (4 feluri de mancare sunt gata in aprox 1 ora si nu 4 ore); Toate felurile de mancare sunt gata in acelasi timp; Mirosurile nu se amesteca; Programe exclusive: Cookassist cu 60 de rețete prestabilite Ușă: Sistem Smooth2close pentru a deschide și închide ușa cuptorului într-un mod silențios și sigur; Sistem de curățare cu abur: pentru a curăța cuptorul fără efort și cu respect total față de mediu; Curatare a cuptorului doar cu ajutorul aburilor este mai sigura si igienica, nu, sunt utilizate chimicale pentru curatare; Brânzeturi: www.delaco.ro