Самый простой десерт в Португалии?🇵🇹 Что ж, мы попытались...🤣

Привет, подруги и подруги, в этот прекрасный день! 🫡🇵🇹 На этот раз, вместо того чтобы искать очередное португальское блюдо в ресторане, мы решили перенести Португалию на нашу собственную кухню. Итак, сегодня мы с женой взялись за один из самых любимых португальских десертов: Боло де Болача — знаменитый португальский бисквитный торт, который каким-то образом умудряется быть одновременно простым и сложным 🤣 🔥 Без духовки ☕ Много кофе 🍪 Много печенья «Мария» 😅 Немного кухонного хаоса Мы приготовили его дома в Кашкайше, чередуя слои пропитанного кофе печенья с насыщенной кремовой начинкой, изо всех сил стараясь не съесть половину ингредиентов, прежде чем торт доберется до холодильника (это говорит Андре 🤣). Мы немного отошли от оригинального рецепта и добавили взбитые сливки, которые очень плохо взбивались. Что вам понадобится, если вы хотите приготовить его сами: 🍪 Печенье «Мария» — классическое печенье, которое есть почти в каждом португальском доме. Простое и абсолютно необходимое для этого десерта. ☕ Крепкий кофе — потому что «Боло де Болача» без кофе был бы как Португалия без пастел де ната. Насыщенный, крепкий и именно он отвечает за этот невероятный вкус. 🧈 Традиционный масляный крем — приготовленный из масла, сахара и яичных желтков. Не совсем лёгкий... но определённо стоит того. 🥄 Немного взбитых сливок — наша небольшая изюминка, чтобы сделать начинку более гладкой и мягкой. Создание торта было увлекательным и заняло около часа. Слой за слоем печенья, крема, кофе и оптимизма, пока он наконец не стал выглядеть как португальский десерт. Ну, по крайней мере, в нашем представлении 😁 Самое сложное? Ожидание. Этому торту нужно несколько часов в холодильнике, желательно на ночь. Звучит легко, пока вы не начинаете открывать холодильник каждые двадцать минут, чтобы «проверить его». На следующий день настало настоящее испытание. Первый кусочек. Момент, когда любой домашний десерт либо становится шедевром... либо прекрасной катастрофой. К счастью, этот получился неплохим, НО я сняла видео своих впечатлений, и через пару дней поняла, что у меня нет записи. Поэтому мы сделали ещё один, исправив наши предыдущие «ошибки». Я купила другие взбитые сливки, и они взбивались лучше, и мы дольше взбивали масло. Результат после второй попытки: Печенье идеально размягчилось, кофейный аромат был невероятным, а слои соединились в нечто, что на вкус оказалось намного впечатляюще, чем затраченные усилия на его приготовление. Теперь я полностью понимаю, почему поколения португальских семей продолжают готовить этот десерт. Простые ингредиенты. Никаких сложных техник. Когда знаешь, что делаешь🤣 Просто традиция, много вкуса и много калорий. Честно говоря, этот торт недолго продержался после съемок😅 👉 Вы когда-нибудь пробовали Боло де Болача? 👉 Вы готовите его традиционным способом или у вас есть свой семейный вариант? Напишите в комментариях! И до встречи в следующий раз! Пока! 🫡🇵🇹 📍Кашкайш, Португалия 🍪 Традиционный португальский Боло де Болача ☕ Печенье Мария, пропитанное кофе 🧈 Домашняя сливочно-сливочная начинка 👩‍❤️‍👨 Готовим вместе дома 🔥Португальский десерт без выпечки 🇵🇹 Классическая португальская комфортная еда #portugal #bolodebolacha #portuguesedessert #cascais #portuguesefood #homecooking #dessert #coffeecake #mariabiscuits #millionplacesoneworld #foodie #portugalexperience #comidaportuguesa #foodlover #homemadedessert #готовим вместе #portuguesecultural #visitportugal