Torta Mousse de Chocolate | Le Cordon Bleu (T3 E30)

Venha com Le Cordon Bleu e Sabor & Arte conferir a receita de Torta Mousse de Chocolate com Banana, Sabayon de Maracujá, preparada pelo chef Vitor Oliveira! Ingredientes Massa Sucrée de Chocolate 240 g de farinha de trigo 25 g de cacau em pó 2 g de sal 80 g de açúcar de confeiteiro 130 g de manteiga gelada em cubos 1 ovo Recheio Banana 6 bananas nanica 150 ml de suco de maracujá 5 g de canela em pó 50 ml de rum 150 g de açúcar Mousse de Chocolate 250 g de chocolate meio amargo 1 ovo 3 gemas de ovo 300 ml de creme de leite Sabayon de Maracujá 6 gemas de ovos 90 g de açúcar 30 ml de rum 2 maracujás azedo 300 ml de creme de leite fouettée ACOMPANHE O CANAL SABOR & ARTE NAS REDES SOCIAIS: Linkedin: / canalsaborearte Instagram: / saborearte Twitter: / canalsaborearte Facebook: / canalsaborearte TikTok: / canalsaborearte 'Le Cordon Bleu' – Segunda a Sexta às 21h Canal 561 na CLARO | Canal 617 na VIVO | Canal 495 na SKY | Canal 153 na Oi #saborearte #lecordonbleu