Горячее для праздничного стола: Свиные отбивные в духовке

Запечённые котлеты под овощной шапочкой Ингредиенты: • Мясной фарш (на ваш выбор, заправленный как для котлет) • 1 морковь • 1 луковица • Майонез • Сыр (тёртый, например, Гауда или Эмменталь) • Приправы по вкусу (соль, перец) • Растительное масло для обжарки Приготовление: 1. Подготовка овощей: Мелко натрите морковь и нарежьте лук мелкими кубиками. 2. Обжарка: Разогрейте немного растительного масла на сковороде. Обжаривайте подготовленные морковь и лук, пока они не станят мягкими и слегка золотистыми. 3. Заправка массы: Снимите сковороду с огня. Добавьте к овощам майонез и приправы по вкусу, затем всё хорошо перемешайте. 4. Формовка котлет: Сформируйте из фарша одинаковые котлеты и выложите их рядом друг с другом на противень, застеленный бумагой для выпечки. 5. Выкладывание шапочки и сыра: Равномерно распределите овоще-майонезную смесь в виде «шапочки» поверх котлет. Затем щедро посыпьте тёртым сыром. 6. Запекание: Отправьте противень в предварительно разогретую до 180 градусов духовку (режим верхний/нижний жар) и запекайте котлеты до полной готовности мяса и образования красивой золотистой сырной корочки