Si hacés el Vitel Toné así, no volvés a pisar una rotisería

asta de comer carne seca o salsas con sabor a nada: hoy te enseño a preparar el auténtico Vitel Toné clásico argentino, con la textura exacta, el punto justo de cocción del peceto y la salsa más cremosa y equilibrada que vas a probar. Una receta tradicional paso a paso, ideal para las fiestas de fin de año (Navidad y Año Nuevo) o para salvar cualquier almuerzo de domingo. 👇 INGREDIENTES COMPLETOS 👇 Para la carne y el caldo: 1 peceto entero (limpio) 1 cubito de Caldo de Verduras Knorr Verduras para el caldo: 1 zanahoria, 1 cebolla, 1 rama de apio (en cubos) Agua c/n Para la salsa cremosa: 1 lata de atún al natural o en aceite (bien escurrido) Mayonesa Hellmann´s Clásica (aprox. 250 g) 3 a 4 filetes de anchoas Jugo de 1/2 limón 1 chorrito de vino blanco 100 ml de crema de leche (nata) Caldo de cocción (la cantidad necesaria para aligerar) Para la decoración y armado: 2 huevos duros (rallados) Alcaparras a gusto Perejil fresco picado 🔔 ¿Te gustó la receta? No olvides dejar tu LIKE, suscribirte al canal y activar la campanita para no perderte ningún clásico de la cocina. 💬 Pregunta del día: ¿En tu casa son del bando "con alcaparras" o las sacan del plato? ¡Te leo en los comentarios! #VitelTone #RecetasNavideñas #CocinaFacil #RecetasArgentinas #VitelToneClasico