OVO PRALINÉ (CROCANTE) MELHOR QUE DIAMANTE NEGRO E TEMPERAGEM DE CHOCOLATE - ABCDÁRIO DA CONFEITARIA

Esse ovo é um dos meus mais pedidos na época de Páscoa! Delicioso, crocante e super fácil de fazer, essa receita gera uma experiência incrível na boca! Tenho certeza que você vai amar! Nesse vídeo também vamos aprender a como temperar chocolate. Vem comigo aprender essa delícia! Praliné 🌰 100 g de açúcar 🌰 10 g de manteiga sem sal 🌰 1 pitada de sal 🌰 20 g de mel de abelha 🌰 30 g de castanhas de sua preferência Casca 🌰 500 g de chocolate nobre da sua preferência 🌰 1 receita de praliné Temperaturas de Derretimento 🌰 Chocolate Branco: 40°C 🌰 Chocolate ao Leite / Blend: 40°C - 45°C 🌰 Chocolate Meio Amargo / Amargo: 45°C Temperaturas de Resfriamento 🌰 Chocolate Branco: 27°C 🌰 Chocolate ao Leite / Blend: 28°C 🌰 Chocolate Meio Amargo / Amargo: 29°C 🎂 LINK DA ÁREA VIP DO MANUAL DO CHANTILLY: http://darioheberson.com.br/ap-areade... 🎂 INSCREVA-SE NO CANAL (e ative o sininho receber notificações de novos vídeos!) 🎂 ACESSE NOSSO SITE e confira receitas, notícias e cursos de confeitaria: https://www.chefdarioheberson.com.br/ 🎂 ME SIGA NAS REDES SOCIAIS ✓   / chefdarioheberson   ✓   / chefdarioheberson   🔥 COMUNIDADE DO GATRÔMOLEZA NO SPARKLE: https://sparkle.hotmart.com/t/comunid...