【 FULGOR 烤箱食譜 】動物造型甜甜圈 親手做出甜而不膩

★動物造型甜甜圈 食材：雞蛋90克、砂糖60克、鮮奶30克、低筋麵粉100克、泡打粉5克、無鹽奶油100克 甜甜圈烤模6入*1 裝飾部份：白巧克力100克、黑巧克力100克、草莓巧克力10克、牙籤、口糧餅乾 作法： 1.先將白巧克力及黑巧克力隔水加熱融化。 2.無鹽奶油隔水加熱融化備用。 3.雞蛋打散後加入砂糖及牛奶拌均。 4.依序加入低筋麵粉及泡打粉（需過篩）拌均。 5.最後加入已融化無鹽奶油拌均後即完成。 6.將麵糊裝入三明治袋中，置入冷藏靜置二十分鐘。 7.烤箱上下火預熱200℃、蒸烤爐上火+內旋風預熱200℃ 8.烤盤塗上奶油，取出麵糊在三明治袋口剪一小洞，將麵糊擠入模型中（約七分滿） 9.稍微敲敲模具，使麵糊中的空氣排出，使麵糊表面更為平整。 10.放入烤箱烤10分鐘，取出後放涼，稍微輕敲模具即可脫模。 11、將口糧餅乾一分為二做為熊熊耳朵，沾上少許巧克力後插入甜甜圈中固定，固定後即可沾上第一層巧克力，輕拍手背讓甜甜圈均勻的裏上巧克力。 12、待第一層巧克力已乾固後再沾裏第二層巧克力（使表面更平滑） 13、取三明治袋將白色巧克力填入袋中，剪一小缺口後，做出臉部五官，利用牙籤畫出細部表情。 14、放涼後即完成。