Maamoul with 3 fillings dates,pistachios & walnuts طريقة عمل المعمول بثلاث حشوات تمر،فستق و جوز

Dough recipe عجينة المعمول fine semolina 400 g 2 cups and half ‎سميد ناعم ٤٠٠ غ ‎2 كوب ونصف 200g flour 1 1/2 cup ٢٠٠ غ طحين كوب و نصف 1/2 tsp mastik 1g نصف ملعقة صغيرة مستكة 1 tsp mahlab 5 g ‎ ملعقة صغيرة محلب 3 tbsp vegetable oil ٣ ملاعق كبيرة زيت نباتي 3/4 cup milk plus more if needed ( I ended using 1/4 more) ‎٣/٤ كوب حليب + المزيد اذا بحاجه استخدمت ربع كوب حليب زيادة 1 cup unsalted butter 226g كوب زبدة غير مملحة ٢٢٦ غ 1/4 cup sugar ربع كوب سكر 1 tsp instant yeast ملعقة صغيرة خميرة فورية —————— Date filling حشوة العجوة 369 g baking dates ٣٦٩ غ عجوة 1/2 tsp ground cinnamon نصف ملعقة صغيره قرفة 1/4 tsp ground cardamon ربع ملعقة صغيرة هيل مطحون 1 tsp maamoul spice ملعقة صغيرة بهار معمول 1 tbsp unsalted butter ملعقة كبيرة زبدة Pinch of nutmeg رشة جوزة الطيب —————————————————————— Walnuts filling حشوة الجوز 1 cup walnuts 120 g ‎ كوب جوز ١٢٠ غ 1 tbsp rose water ملعقة كبيرة ماء ورد 3 tbsp simple syrup ٣ ملاعق كبيرة قطر 1/2 tsp ground cinnamon نصف ملعقة صغيره قرفه مطحونه ————————————————————— Pistachio filling حشوة فستق الحلبي 1 1/4 cup pistachios 150g ‎كوب و ربع فستق حلبي ١٥٠ غ 1 tbsp rose water ملعقة كبيرة ماء ورد 3 tbsp simple syrup ‎٣ ملاعق كبيرة قطر Add 2 tbsp powder sugar if you prefer A sweeter filling ملعقتين كبار سكر بودرة ازا بتفضلو الحشوة بحلاوة زيادة —•—•—•—•—•—•—•—•—•—•—•—• 💕My Social media💕 ‏🔴Instagram page ‏➖@lulus__kitchen ➖@luluscupcakes01 Music I used in this video was from ⤵️ https://www.epidemicsound.com ---------------------------------------------------------------------------------------------- DISCLAIMER- Link's included in this description might be affiliate links. That means if you purchase a product with a link i provided I may receive a small commission. There is no additional charge to you... Thank you for supporting my small channel so i can continue providing additional free content each week! -Don't forget to subscribe to my channel and hit the BELL notifications to keep getting notifications for new uploads... Thank you #maamoul#معمول#عيد_مبارك