Original Mecklenburger Fischschaschlik - So zerfällt nix!

Mecklenburger Fischschaschlik - cremige Kräutersoße, Rotbarsch, Lachs, Speck, Zwiebel und Paprika auf dem Spieß. Und nein, bei uns zerfällt kein einziges Stück. Wir zeigen euch wie das geht. Ein Rezept das viele kennen aber kaum noch einer macht. Dabei ist es eines der besten Dinge die ihr je aus einer Pfanne gezogen habt. Wenig Tamtam, viel Geschmack, genau so kochen wir im Norden. DAS BRAUCHT IHR (für 4 Personen): Für die Spieße: – 150 g Rotbarschfilet – 150 g Lachsfilet – 1 große rote Zwiebel – 100 g Speck – 1 kleine gelbe Paprika – 1 kleine rote Paprika – Salz, Pfeffer, etwas Butterschmalz Für die Soße: – 50 g Butter – 50 g Mehl – 50 ml Sahne – ca. 400 ml Fischfond – Salz, Pfeffer, Zitronenabrieb – etwas Dill, Majoran, Thymian DAS ZEIGEN WIR EUCH IN DIESEM VIDEO: Wie wir Rotbarsch und Lachs so aufspießen dass nichts zerfällt Wie wir die cremige Mecklenburger Kräutersoße kochen Das Speck beim Fischschaschlik keine Verhandlungssache ist Wie das Gericht für 4 Personen in kurzer Zeit auf dem Tisch steht 💬 UNSERE FRAGE AN EUCH: Habt ihr Fischschaschlik schon mal gemacht? Schreibt es in die Kommentare. Wir lesen jeden einzelnen! Einfache Rezepte, ehrliches Essen, kein Schnickschnack. Wir kochen für euch, genau so wie's im Norden gemacht wird. Kanalmitglied werden und exklusive Vorteile erhalten:    / @mecklenburgerkochbuben   #hausmannskost #schaschlik #fischrezept