Soft Lauki Ke Kofte Recipe | लौकी के कोफ्ते ऐसे बनाएंगे तो मुंह में घुल जाएंगे |#trending
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Soft Lauki Ke Kofte Recipe | लौकी के कोफ्ते ऐसे बनाएंगे तो मुंह में घुल जाएंगे |#trending
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आप सभी का स्वागत है! आज हम बनाने जा रहे हैं बिल्कुल रेस्टोरेंट स्टाइल मखमली ग्रेवी वाले लौकी के कोफ्ते। अगर आपके घर में किसी को लौकी पसंद नहीं है, तो यह सॉफ्ट और मसालेदार कोफ्ते बनाकर देखें — सभी उंगलियां चाटते रह जाएंगे!
इस वीडियो में मैंने कोफ्ते को बिल्कुल सॉफ्ट और मुंह में घुलने जैसा बनाने के सीक्रेट टिप्स शेयर किए हैं। यह रेसिपी रोटी, नान, पराठा और जीरा राइस के साथ जबरदस्त लगती है
🛒 Ingredients (सामग्री):
कोफ्ते के लिए:
लौकी - 500 ग्राम (कद्दूकस की हुई)
बेसन - 4 से 5 बड़े चम्मच
हरी मिर्च - 2 (बारीक कटी हुई)
अदरक - 1 छोटा चम्मच (कद्दूकस किया हुआ)
अजवाइन - 1/2 छोटा चम्मच
हल्दी पाउडर - 1/4 छोटा चम्मच
लाल मिर्च पाउडर - 1/2 छोटा चम्मच
नमक - स्वादानुसार
तेल - तलने के लिए
रिच ग्रेवी के लिए:
प्याज - 2 (पेस्ट या बारीक कटा हुआ)
टमाटर - 2 (प्यूरी)
काजू - 8-10 (पेस्ट के लिए, ऐच्छिक)
अदरक-लहसुन पेस्ट - 1 बड़ा चम्मच
जीरा और खड़े मसाले
हल्दी और धनिया पाउडर - 1-1 छोटा चम्मच
कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर - 1 बड़ा चम्मच (रंग के लिए)
गरम मसाला और कस्तूरी मेथी - 1/2 छोटा चम्मच
फ्रेश क्रीम / मलाई - 2 बड़े चम्मच
हरा धनिया - बारीक कटा हुआ
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