Натуральные корочки и наполнители для сыра на примере Качотта. Natural crusts and fillers for cheese

Текстовый рецепт тут - https://craftstore.com.ua/рецепты/сыр... Купить сыроварню отправка в любую страну https://usnd.to/7QSq Видео обзоры сыроварни https://usnd.to/7QSz Пресс для сыра электромеханический купить https://usnd.to/7QSz Прессы для сыра обзор    • Пресс для сыра электромеханический. Обзор   Пресс для сыра ручной обзор    • Обзор, презентация ручного пресса, для сыра.   Мешалка для сыроварни купить https://usnd.to/7QSI Обзор Мешалка версия 2,0    • Универсальная мешалка, для домашней сырова...   Лиры (ножи) для нарезки сырного сгустка обзор    • Лиры  ножи  для нарезки сырного сгустка обзор   Лиры (ножи) для нарезки сырного сгустка купить https://usnd.to/7QSU Купить автоматику для климатической камеры https://usnd.to/7QS0 Обзоры Оборудование для климатической камеры. https://youtube.com/playlist?list=PLi... Формы для сыра из нержавейки https://usnd.to/7QSY Обзор проф форм для сыра    • Профессиональные формы для сыра , часть вт...   Купить проф формы для сыра https://usnd.to/7QfD Справочник сыродела https://usnd.to/7QfW Форум сыроделов, колбасников и винокуров https://usnd.to/7QSn Добавки в сырное тесто: • с черным перцем (зернышки черного перца перемолоть в мельничке, смешать с сырным зерном) • пикантная с красным острым перцем (вяленый острый перчик мелко порезать, смешать с сырным зерном) • с оливками • с каперсами • с лесным орехом Обработка корочки: • с корочкой, протираемой оливковым маслом • с корочкой, протертой толчеными помидорами (сыр приобретает красивый красный оттенок) • обернутая листьями • в вине (Caciotta al Vino) • в обсыпке из перца и специй • копченая • и даже Качотта в корочке из белой плесени Geotrichum candidum