PINZA BOLOGNESE come quella della mia infanzia

La pinza è un dolce che nelle famiglie bolognesi non manca mai, in nessuna generazione. Fatta con una frolla morbida e scioglievole, che vuole quel filo di strutto, fidatevi di me, è poi ripiena di mostarda bolognese o, come nel mio caso, di confettura di prugne. Si conserva per diversi giorni senza indurire e sarà la vostra compagna perfetta a colazione o merenda. Ingredienti per una pinza da 40 cm 250 gr farina 0 95 gr burro a temperatura ambiente 10 gr strutto temperatura ambiente 90 gr zucchero semolato ½ cucchiaino di miele di acacia 7 gr lievito per dolci non vanigliato 1 uovo 250 gr confettura di prugne Scorza grattugiata 1 limone Il video della stoffa cerata    • AVVIO ECOLOGICO: 3 prodotti + 1 per CASA E...   Il video sulla vaniglia    • ESTRATTO DI VANIGLIA fatto in casa e TUTTO...   Buona visione dal Boss e dal Monster Iscriviti al nostro canale    / @viaggiandoincucina   Seguici su 👉 FACEBOOK   / viaggiandoincucina   👉 INSTAGRAM   / viaggiandoincucina   👉 WEB http://www.viaggiandoincucina.com _______________________________________________________ Contatti: barbara@viaggiandoincucina.com ____________________________________________________________ #viaggiandoincucina #pinzabolognese #ricettedolci #bologna ____________________________________________________________ La musica che abbiamo utilizzato Per la sigla: Golets - Slaves di Blackbird Facebook: Blackbird_fk Instagram: blackbird_fk #blackbird_fk