IDE JUALAN SAYAP AYAM ALA PIZZA HUT | RESEP SAYAP AYAM BARBEQUE

BAHAN BAHAN 800gr sayap ayam (cuci bersih, setelah itu potong jadi 2 bagian) marinasi dengan: 3 bwg putih cincang kecil2 2 sdm saus barbeque (saya pakai merk delmonte) 1 sdm saus tiram 1 sdm soy sauce (bisa diganti kecap asin biasa) 1 sdm kecap manis 3 sdm madu 2 sdm bubuk cabe 3 sdm minyak marinasi di dalam kulkas kurang lebih 2-3jam 200ml air untuk memasak sayap ayamnya BAHAN SAUS MAYO 8 sdm mayonaise (saya pakai merk prochiz) 1 sdm gula 2 sdm perasan lemon atau bisa dg jeruk nipis 500 ml minyak utk menggoreng ESTIMASI HARGA JUAL sayap ayam (28.000) Bumbu marinasi (10.000) minyak (8000) saus mayo (8000) Gas (5000) Total bahan dan gas = 59.000 10% biasanya utk transport dan tenaga (5900) jadi total 59.000+5900 = 64.900 biasanya jasa catering pemula ambil keuntungan mulai dari 30 - 50% misal kita ambil untung 30% jadi 64.900 x 30% = 84.370 misal untuk bahan di atas bisa jadi 5porsi (hitungan per porsi bobotnya sekitar 170gr) jadi harga per porsi :: 84.370 : 5 = 16.874 (dibulatkan menjadi 17.000) packaging (1500) jadi harga jual 17.000+1500 = 18.500 note: ketentuan harga kembali ke penjual masing2 ya mis kalian ingin pakai perhitungan di atas, tinggal sesuaikan aja dg harga baha dasar di daerah kalian jangan lupa selalu terapkan minimal order ya, supaya untungnya bisa lebih banyak untuk resep ini minimal order bisa 25porsi👍👍 happy cooking happy selling happy U salam masbrewok #idejualan #ideusaha #chickenwings #chickenwingsalapizza #chickenbarbeque #resepchickenwings #dapurmasbrewok