הפיצה המושלמת

מתכון עברית & English בצק: 2 כפות שמרים כף סוכר 500 מ"ל מים 1 קילו קמח 8 כפות שמן זית כף מלח (בסוף) משקל הבצק 1550 ק"ג רוטב פיצה 500 מ"ל מים 250 גרם רסק עגבניות מרוכז 28° בצל גדול מגורר 3 כפות אורגנו 2 כפות פפריקה מתוקה 4 כפות אבקת מרק עוף פרווה 5 כפות אבקת שום חצי כפית פלפל שחור מטבל פיצה 6 כפות מיונז 6 כפות קטשופ 2 כפות אורגנו חצי כפית פלפל שחור כף פפריקה מתוקה כף אבקת שום כף אבקת פלפל שטה English recipe Dough: 2 tablespoons of yeast A spoonful of sugar 500 ml of water 1 kilo of flour 8 tablespoons of olive oil a spoonful of salt (at the end) The weight of the dough is 1550 kg Pizza sauce 500 ml of water 250 grams of concentrated tomato paste 28° A large grated onion 3 tablespoons of oregano 2 tablespoons of sweet paprika 4 tablespoons of chicken broth powder 5 tablespoons of garlic powder Half a teaspoon of black pepper Pizza dip 6 tablespoons of mayonnaise 6 spoons of ketchup 2 tablespoons of oregano Half a teaspoon of black pepper A spoonful of sweet paprika A spoonful of garlic powder A spoonful of pepper powder