밥솥에 막걸리 부어보세요｜폭신폭신 추억의 술빵 만들기

시장에 가면 한 번쯤 사 먹었던 폭신폭신한 막걸리 술빵, 집에서는 전기밥솥으로 간단하게 만들어보세요. 오븐이나 찜기 없이 막걸리와 밀가루를 이용해 촉촉하고 폭신한 술빵을 만들었습니다. 술빵은 발효가 중요한데요. 시간만 기다리기보다는 반죽이 충분히 부풀고 표면에 기포가 생겼는지 확인하는 것이 중요합니다. [재료] 중력분 250g 생막걸리 200ml 계란 1개 설탕 50g 소금 3g 인스턴트 드라이이스트 3g 삶은 콩 50g 옥수수콘 30g 건포도 20g 식용유 약간 [만드는 방법] 1. 막걸리에 설탕, 계란, 드라이이스트를 넣고 섞어주세요. 2. 중력분과 소금을 넣고 걸쭉한 농도로 반죽합니다. 3. 따뜻한 곳에서 약 1시간 30분~2시간 발효합니다. 4. 반죽에 콩, 옥수수, 건포도를 가볍게 섞습니다. 5. 밥솥 내솥에 반죽을 담고 고명을 올려주세요. 6. 약 20~30분 정도 한 번 더 발효합니다. 7. 전기밥솥 만능찜 기능으로 약 45분 익혀주세요. 8. 나무젓가락을 찔러 반죽이 묻어나오지 않으면 완성입니다. ※ 밥솥 종류와 화력에 따라 조리시간은 조금씩 달라질 수 있습니다. ※ 냉장고에서 바로 꺼낸 아주 차가운 막걸리보다는 차가운 기운을 조금 빼고 사용해주세요. ※ 남은 술빵은 한 조각씩 포장해 냉동 보관한 뒤 데워 드시면 편합니다. 옛날 시장에서 먹던 술빵 생각나신다면 이번 주말 간식으로 한번 만들어보세요. 영상이 도움이 되셨다면 구독과 좋아요 부탁드립니다. 앞으로도 집에서 쉽게 만들 수 있는 맛있는 간식과 요리를 소개해드릴게요. #술빵 #막걸리술빵 #전기밥솥요리 #간편간식 #시니어인생클럽