اعملي فراخ بروستد في االبيت وسلطة كولسلو ذي كنتاكي ب 8 خطوات

الطريقة دي لما ظبطت معايا حبيت اعرفهلكم و اقولكم على اهم الخطوات: الطريقة لفرخة واحدة: 1- لازم الفرخة تكون صغيرة او متوسطة علشان تستوي بسرعة 2- تتقطع 8 قطع واي قطعة فيها جزء مليان لحم وحتحسي انها مش حتستوي قطعيها بالسكينة 3- تتحط الفرخة في محلول نقع من بليل للصبح المحلول مكون من: "ماء+ربع كوب سكر+ربع كوب ملح+ ربع كوب خل+ ليمون مقطع" من بليل للصبح 4- تشطف الفرخة من محلول النقع و بعد كدا تتحط عليها تتبيلة 5- مكونات التتبيلة: كوب دقيق+ ملعقة مليانه نشا+ ملح +فلفل اسود+ثوم بودر+بصل بودر+جنزبيل بودر+بابريكا+كزبرة+ بيضة كبيرة +ماء بارد ،تتبب الفرخة بالتتبيلة دي كويس جدا وتتحط في التلاجة لمدة 6 ساعات او اقل حاجة ساعتين 6- بعد كدا تحضري كوبين دقيق عليهم ملعقة كبيرة نشا ونفس التوابل السابقة " ملح +فلفل اسود+ثوم بودر+بصل بودر+جنزبيل بودر+بابريكا+كزبرة" 7- ناخد الفراخ المنقوعة في التتبيلة ونحطها في الدقيق الي عليه النشا والتوابل و نحطها في زيت ساخن درجة حرارة متوسطة المهم يكون زيت كتير وغويط 8- القطعة بتقعد في الزيت 3 او 4 دقائق مش بتاخد وقت وبالهنا سلطة كولسلو ذي كنتاكي: كرنب مقطع +بصل مقطع+ جزر مقطع عليهم مايونيز + خل تفاح او خل ابيض عادي + سكر +بابريكا الاحسن تعمليها من قبلها بيوم