Hôtellerie/Restauration | Région Bourgogne Franche Comté | Taffer Comment ? Ep 9

Connaissez-vous VRAIMENT les métiers de l’hôtellerie et de la restauration ? Dans ce nouvel épisode de Taffer Comment ?, produit en collaboration avec la Région Bourgogne-Franche-Comté et en partenariat avec France Travail, nous partons à la découverte des coulisses d’un secteur que l’on connaît souvent côté client… mais beaucoup moins côté professionnel. Pour en parler, nous avons rencontré trois passionnés aux parcours très différents : Simon – Gérant hôtelier, après avoir débuté sa carrière comme gouvernant. Calliopé – Directrice de deux hôtels, un 4 étoiles et un 3 étoiles à Mâcon. Océane – Étudiante en sommellerie, passée par la restauration et les WorldSkills, où elle a intégré l’équipe de France. À l’ordre du jour : coulisses des établissements, formations, reconversions, évolution professionnelle, idées reçues sur le secteur, relation client, WorldSkills, anecdotes insolites et bien plus encore ! Un épisode qui montre surtout la diversité des parcours et des métiers de l’hôtellerie-restauration : des professions tournées vers l’humain, les rencontres et le service, où aucune journée ne ressemble vraiment à la précédente. Merci à Simon, Calliopé et Océane pour leur accueil, leur temps et leurs témoignages ! Envie d’en savoir plus sur les métiers, formations et opportunités du secteur ? Rendez-vous sur https://www.lhotellerie-restauration..... Une interview menée avec passion par @olecio CHAPITRAGE 00:00 Introduction 02:05 Présentation des professions 06:16 Présentation des cheminements de carrière 16:20 On casse les clichés 20:04 Anecdotes 29:04 Attractivité des professions 30:56 Films et séries 34:09 Conclusion