Почему рестораны будут пустовать И иметь завышенные цены в 2026 году

Вы заходите в ресторан в пятницу вечером, а он наполовину пуст. Садитесь, открываете меню и смотрите: 22 доллара за бургер, 34 доллара за пасту, 40 долларов за курицу. Обычную курицу. В Wall Street Journal буквально вышел заголовок: «Почему рестораны теперь берут 40 долларов за курицу?». И, оглядывая пустой зал и шесть бездействующих официантов, вы понимаете, что что-то не сходится — в пустых ресторанах цены не должны быть такими высокими. Это видео проводит полный анализ ресторанной индустрии и объясняет, как эти две вещи происходят одновременно.