[ENG CC] 앙버터의 모든 것. 레시피부터 유래까지(제빵계 문익점은 누구?) Everything about Red Bean Butter Bread.

[ 재 료 ] 팥버터브레첼 - 강력분 373g, 박력분 186g, 설탕 22g, 소금 11g, 드라이이스트(레드)14g, 샤워종 28g(밀가루:요구르트=1:1), 묵은반죽 112g, 달걀 반개, 물 326g ------------------------------------------------------------------------------------------ 박준서 명장님이 사용하시는 오븐 및 믹서기 기종 컨벡션 오븐 : 우녹스 XFT135 2014n0077249 데크 오븐 : SJDOM-201 믹서기 : 스파믹서 SP-800-J