10 блюд, придуманных в Уичито, штат Канзас

10 блюд, изобретенных в Уичито, штат Канзас Добро пожаловать обратно на Dish Decoded, шоу, которое разбирает реальные истории, стоящие за едой, которую мы едим. Этот эпизод посвящен истории кулинарии Уичито, штат Канзас, и мы представляем 10 самых замечательных блюд, изобретенных в Канзасе, прямо в центре авиационной столицы страны. Мы начнем с истории White Castle и происхождения мини-бургеров White Castle. Бургер за пять центов, который, возможно, сам изобрел фастфуд еще в 1921 году. Затем мы углубимся в историю Pizza Hut и узнаем, как на самом деле в 1995 году в экспериментальной кухне Уичито была разработана начинка для пиццы Pizza Hut. Мы разберем стейкбургеры Freddy's и технику «разбивания», которой до сих пор учат в их штаб-квартире в Уичито, а также продолжающийся, неразрешенный спор вокруг чесночного салата, о котором жители Уичито до сих пор спорят. Мы также рассказываем о NuWay Wichita и его столетнем гамбургере с рассыпчатой ​​текстурой, об инновациях в упаковке мороженого Steffen's, о «войнах тако», которые сформировали кулинарную культуру Уичиты в 1960-х годах, и о местном ребрендинге, превратившем киоск с хот-догами в Spangles Wichita. Это история фастфуда и история кухни Канзаса, рассказанная так, как она того заслуживает: проверенные факты, подтвержденные источниками и честно определяющие, какие утверждения неопровержимы, а какие до сих пор оспариваются. Если вам нравится документальный контент об истории еды, этот выпуск для вас. У вас есть неверное утверждение или история о еде в Уичите, которую мы пропустили? Напишите об этом в комментариях. Добро пожаловать в Dish Decoded! Вы едите это каждый день. Но действительно ли вы знаете, что это такое? Меня зовут Дрю, и я копаюсь в отраслевых документах, исторических архивах и скрытых историях, чтобы найти правду о том, что мы едим. В программе Dish Decoded я разоблачаю ложь, раскрываю забытые истории и разбираю правду о том, что вы едите. От происхождения пиццы до протеиновых батончиков, от животного жира до тоника. Каждое блюдо рассказывает свою историю. От далеких ужинов до забытых пионеров кулинарии, я исследую истории, которые сформировали вашу тарелку, и те, которые были похоронены. Считайте меня вашим кулинарным детективом. Умный, скептически настроенный и всегда любопытный. У каждого блюда есть секреты. Я их расшифровываю. 📺 Новые эпизоды еженедельно 🔍 Расследовательская кулинарная журналистика 📚 Нерассказанные истории и разоблачения индустрии Подписывайтесь и оставайтесь любопытными.