W stronę dobrego chleba 🍞 | Artur Sieńko na Festiwalu Polskiej Żywności #KupujŚwiadomie

Zapraszam do obejrzenia debaty „W stronę dobrego chleba”, w której miałem przyjemność uczestniczyć podczas IV Festiwalu Polskiej Żywności #KupujŚwiadomie na PGE Narodowym w Warszawie. W rozmowie udział wzięli: Artur Sieńko – Piekarnia Sieńko, Mirosław Kurek – Stowarzyszenie Rzemieślnik, Bohdan Stankiewicz – Eko Złotna. Debatę prowadził Orson Hejnowicz, szef kuchni. Rozmawiamy o tym, czym powinien być dobry chleb, o jakości pieczywa, tradycyjnym rzemiośle, doświadczeniu piekarzy oraz o przyszłości polskiego piekarnictwa. Dla mnie piekarstwo to ciągły rozwój. Cały czas próbujemy, poprawiamy receptury i szukamy nowych rozwiązań, nie zapominając przy tym o podstawach prawdziwego rzemiosła. Jeśli interesuje Was, jak wygląda piekarstwo od środka i dokąd zmierza dobry polski chleb – zapraszam do oglądania. Piekarnia Sieńko #PiekarniaSieńko #DobryChleb #KupujŚwiadomie #Rzemiosło #PolskaŻywność