Sausage bun วิธีทำขนมปังใส้กรอก นุ่มๆหอมๆ

ขนมปังใส้กรอก ต้ดแป้ง 35-37 กรัม 14 ก้อน พักแป้ง 3 รอบ รอบที่ 1 เวลาพักแป้ง 60-90 นาที รอบที่ 2 เวลาพักแป้ง 15-20 นาที รอบที่ 3 เวลาพักแป้ง 30-40 นาที ส่วนผสม 1. แป้งขนมปัง 250 กรัม 2. แป้งเค้ก 50 กรัม 3. เนยจืด 40 กรัม 4. ไข่ไก่ 1 ฟอง #3 5. ยีสต์ 5 กรัม 6. เกลือ 4 กรัม 7. น้ำเย็นจัด 45 กรัม 8. นมจืด เย็นจัด 60 กรัม 9. นมผง 15 กรัม 10. น้ำตาล 35 กรัม 11. ใส้กรอก 14 ชิ้น ก่อนอบขนมให้วอล์มเตาอบล่วงหน้า 10 นาที อบไฟ 175 องศาเซลเซียส ใช้ไฟ บน-ล่าง ใช้เวลา 17 นาที #วิธีทำขนมปังใส้กรอก #ขนมปังใส้กรอก Sausage Bread Rest the dough 3 times. Round 1 Time to rest the dough 60-90 minutes. Round 2 Time to rest the dough 15-20 minutes. Round 3 Time to rest the dough 30-40 minutes. ingredient 1. 250 grams of bread flour 2. Cake flour 50 g. 3. 40 g unsalted butter 4. 1 egg #3 5. 5 grams of yeast 6. Salt 4 g. 7. Cold water 45 g. 8. Fresh milk, cold 60 g. 9. 15 grams of powdered milk 10. Sugar 35 g. 11. Sausage 14 pieces Before baking, warm the oven 10 minutes in advance. Bake at 175 degrees Celsius, use the top-bottom flame. It takes 17 minutes.