Приготовьте сладко-соленую кукурузу дома!

Вы можете приготовить свою любимую карнавальную закуску дома всего из четырёх ингредиентов! Этот рецепт кукурузы Kettle Corn займёт меньше 10 минут, а по вкусу она ничуть не уступает настоящей. Рецепт: https://sugarspunrun.com/how-to-make-... Ингредиенты: 2 столовые ложки рапсового, растительного или кокосового масла; ¼ стакана зёрен попкорна (53 г); 3 столовые ложки сахарного песка; ¼ чайной ложки мелкомолотой морской соли и ещё немного по вкусу (можно заменить поваренной солью). Отказ от ответственности: Как партнёр Amazon, я получаю доход от соответствующих покупок по ссылкам ниже. Противень (партнёрская ссылка): https://amzn.to/2v54uPr Решётка для охлаждения (партнёрская ссылка): https://amzn.to/3TQLUjC Кастрюля среднего размера с толстым дном и крышкой (объёмом 3 или 4 кварты) (партнёрская ссылка): https://amzn.to/31UNJBy Инструкция 00:00 Введение 00:34 Установите решётку для охлаждения на противень и отставьте в сторону. 00:59 Налейте масло на дно кастрюли среднего размера и поставьте на плиту на средний огонь. Добавьте 3-5 зёрен попкорна и накройте кастрюлю крышкой. Дождитесь, когда зёрна начнут лопаться. 02:08 Как только услышите хлопок, высыпьте оставшиеся зёрна попкорна ровным слоем, добавьте сахарный песок и морскую соль, перемешайте и сразу же накройте крышкой. 02:49 Каждые 10 секунд снимайте кастрюлю с плиты (используйте прихватки!), очень плотно прижмите крышку и тщательно встряхивайте кастрюлю из стороны в сторону, чтобы встряхнуть зерна попкорна и сахар, затем верните на огонь. Вы должны услышать, как зерна попкорна быстро лопаются. Продолжайте снимать кастрюлю с огня каждые 5-10 секунд и встряхивать, чтобы попкорн пропекся равномерно. 03:57 Как только хлопки станут тише (если вы слышите интервал около 2 секунд между хлопками), немедленно снимите кастрюлю с огня. Осторожно снимите крышку (держа кастрюлю от себя, чтобы зерна не продолжали лопаться) и равномерно вылейте смесь на подготовленный противень. 04:42 Дайте остыть несколько секунд и посыпьте морской солью по вкусу (если попкорн пресный, вам просто нужно больше соли!). 05:13 Аккуратно встряхните попкорн руками на решетке для охлаждения – это позволит большинству хлопков провалиться. Высыпьте попкорн в сервировочное блюдо и сразу же подавайте тёплым. Примечания Как очистить кастрюлю Сахар пригорел к кастрюле и не смывается щёткой? Вот простой способ очистки: наполните кастрюлю водой на ⅔ и поставьте на плиту. Доведите до кипения, периодически соскребая пригоревшую смесь со стенок кастрюли лопаткой. После того, как она станет чистой, слейте воду, дайте кастрюле немного остыть, а затем вымойте её как обычно. Хранение Кукурузу, приготовленную в чайнике, лучше всего подавать свежей и тёплой. Однако её можно хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре до недели. Если вы обнаружили, что ваш попкорн стал липким, мягким или затхлым (обычно из-за влажности), просто разогрейте духовку до 95°C и разложите попкорн на противне, застеленном пергаментной бумагой. Переставьте противень на среднюю решетку духовки и разогревайте до полного прогрева (примерно 10 минут). По мере остывания противень должен снова стать хрустящим (и перестать быть липким!). Facebook:   / sugarspunrun   Instagram:   / sugarspun_sam   Pinterest:   / sugarspunrun   Рассылка: https://sugarspunrun.com/subscribe/