Не могу ни дня без этой сладости. Карамелизованный апельсин в темном шоколаде. Подробный рецепт!

Темперирование шоколада без термометра:    • Как правильно темперировать шоколад без те...   Три способа темперирования шоколада:    • Три способа как правильно темперировать шо...   В видео показываю рецепт на 2 кг. А тут напишу только на 1 кг. И там и там рецепт правильный. Готовьте с удовольствием. 1. Апельсины - 1 кг 2. Сахар - 500 гр. 3. Вода - 200 мл. Специи по желагнию 4. Гвоздика - 5 шт. 5. Палочка корицы - 1 шт. 6. Темперированный шоколад 300-600 гр. (ссылки немного выше) 7. Орехи 300 гр. (по желанию) 1) Апельсины помыть, нарезать ломтиками по 5 мм. Сложить в кастрюлю и залить кипятком на 5 минут. Слить воду. 2) Сварить сироп из сахара, воды и специй. 3) Апельсины залить горячим сиропом, чтобы поностью скрыло все кусочки. Поставить на медленный огонь и томить в течении 2 часов. 4) Выложить апельсины в один слой на противень, застеленный пергаментной бумагой, и подсушить в духовке при 110С - 20 минут. 5) Кружочки разрезать напополам и окунуть в шоколад, потом в орехи. 6) Дать шоколаду закристаллизоваться. (Можно убрать в холодильник или морозилку (если темерировать не умеете). 7) Идеально с чаем! Спасибо за лайк и комментарии. ******************************************************************** Рекомендации: 1) Шоколад не обязательно темперировать, можно убрать в мороз и шоколад затвердеет, но будет не хрустящим. 2) Так можно готовить не только из апельсинов но и из других цитрусовых. 3) Если апельсины не залить кипятком, то в них сохранится остринка, если вы её любите, то можно сразу приступить к варке. \ 4) Экспериментируйте и делитесь со мной своим опытом. Спасибо! **************************************************************** ✏️ Сотрудничество: proximo2015@yandex.ru ✏️ Чат: https://t.me/+kQxwODbqifI4YmFi 😎 Telegram: https://t.me/takvkusno96 😎 RuTube https://rutube.ru/channel/23345059/ 😎 VK video: https://vkvideo.ru/@tak_vkusno96 😎 YouTube    / @takvkusno   **************************************************************** Если Вы хотите помочь в развитии канала досмотрите это видео до конца! Поблагодарить автора в материальном виде: SBER: 2202 2009 5940 3419 (Евгений) T-банк: 5536 9139 4993 2061 (Евгений) https://boosty.to/tak_vkusno/donate Пожалуйста, пишите к переводу какой-нибудь комментарий, мне очень приятно их читать! Если нет комментария, то где-то в мире грустит один Женя))??? #кчаю #апельчиный #ТАКВКУСНО! #исуповевгений