🔥 Никогда не кладите капусту прямо в сковороду при жарке! А Чао научит вас добавить эти

Привет всем, я Ачао! Сегодня я поделюсь с вами невероятно вкусным и сытным домашним блюдом — жареной капустой (кочанной капустой, порванной вручную)! Многие просто бросают капусту на сковороду и жарят, но если вы будете следовать моему методу и добавите пару дополнительных шагов, капуста получится не только хрустящей и освежающей, но и ярко-зеленой, а также невероятно ароматной! Рецепт очень простой, так что давайте вместе научимся его готовить в видео! 🛒 Список ингредиентов и приправ: Основные ингредиенты: Свежая капуста, свиная грудинка или жирная свинина (вместо жирной свинины можно использовать свиной жир) Приправы: Чеснок, имбирь, зеленый лук, перец чили (добавьте, если любите острое, для вкуса и цвета) Секретный соус: Соль (1 чайная ложка), куриный бульон (1 чайная ложка), светлый соевый соус (1 чайная ложка), устричный соус (для умами), перец (щепотка), вода 👨‍🍳 Подробный способ приготовления: Капуста, разорванная вручную: Сначала удалите жесткую сердцевину капусты. Очистите листья по одному и поместите их в большую миску. Разорвите капусту на кусочки неправильной формы вручную (разорванная вручную капуста вкуснее). Стерилизация и очистка: Добавьте 1 чайную ложку соли и много воды, чтобы промыть капусту. Соль обладает стерилизующим и дезинфицирующим эффектом, который очищает от загрязнений и пыли. Рекомендуется промыть капусту два-три раза до полной чистоты, затем слить воду. ⭐ Секрет сохранения свежести (ключевой момент!): Сбрызните вымытую капусту небольшим количеством растительного масла и маринуйте около получаса. Этот шаг помогает сохранить яркий зеленый цвет листьев и делает вкус невероятно восхитительным! Ингредиенты и приготовление соуса: Тонко нарежьте жирную свинину; нарежьте чеснок, а затем измельчите его; тонко нарежьте имбирь, нарежьте соломкой, а затем измельчите его; нарежьте перец чили мелкими кольцами; нарежьте зеленый лук. Равномерно смешайте все ингредиенты для «секретного соуса» (приготовление соуса заранее экономит время при жарке). ⭐ Обжаривание без масла для удаления влаги (ключевой момент!): Не добавляя масло в сковороду, быстро обжарьте маринованную капусту, чтобы удалить излишки влаги. После того, как капуста приготовится и станет ароматной, отложите ее в сторону. Обжаривание на сильном огне: Добавьте небольшое количество растительного масла в сковороду и обжарьте жирную свинину, чтобы вытопить излишки жира. Затем добавьте измельченный имбирь, измельченный чеснок и перец чили и быстро обжаривайте на сильном огне до появления аромата. Идеальное завершение: добавьте капусту обратно и продолжайте быстро обжаривать на сильном огне. Наконец, влейте приготовленный соус, быстро обжаривайте на сильном огне в течение шести, семи или восьми секунд, затем выложите на тарелку и наслаждайтесь! #TumisKubis, #CahKol, #GinisangRepolyo, #MasakBuatMajikan, #MenuMajikan, #TKIHongkong, #OFWHongKong, #DomesticHelperHK, #MasakanChina, #PagkaingTsino #ТехникаВокаВкитайе #ВегетарианскаяКитайскаяЕда #КухняРесторанногоКачества #ИспользованиеЗамороженныхИнгредиентов #КитайскаяЕдаЗа5Мин #АутентичнаяКитайскаяКулинария #ЛайфхакиВока #СекретыШефа #ВегетарианскаяКитайскаяЕда #КитайскаяЕдаНаВыносДома #БлюдаВ1Кастрюле #УличнаяЕдаСделайСам #ASMRCooking #РецептыБабушки ❤️Если вам это понравилось Не забудьте подписаться на мой канал! 👉https://bit.ly/3tWFym4 Я буду каждый день показывать вам #домашнееблюдо 🍲 Ставьте лайки видео А Чао 👍🏼 Не забудьте нажать на колокольчик 🔔, чтобы получать уведомления о новых видео. Надеюсь, вам понравятся мои видео о еде! Кулинария А Чао и Вкусная кухня брата Чао — единственный канал на YouTube, пожалуйста, не нарушайте авторские права! По вопросам сотрудничества: bdcilimited@gmail.com 【🥞 Завтрак】   • 🥞早餐 Breakfast   【🍝 Ужин】   • 🍝晚餐 Dinner   【🍨 Десерт】   • 🍨甜品 Dessert   【🐐 Баранина】   • 🐐羊肉类美食 Lamb   【🐂 [Говядина] [Говядина]    • 🐂牛肉类美食 Beef   [🥬Вегетарианская диета]    • 🥬素食类美食Vegetarian diet   [🐟Морепродукты]    • 🐟海鲜类美食 Seafood   [🐓Птица]    • 🐓家禽类美食 Poultry   [🐷Свинина] Свинина】   • 🐷猪肉类美食 Pork   【🌝Другая еда】   • 🌝其他美食 Other