✨🌙 ЗАГОТОВКИ НА РАМАДАН 2025 🌙✨

⬇️ СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ⬇️ Инстаграм: @aanaminaa ТикТок: @aanaminaa ✉️ : minaana.pro@gmail.com 🟡КУРИНЫЕ ШАШЛЫЧКИ С ЛИМОНОМ И ПЕТРУШКОЙ🟡 3 куриных филе 4 зубчика чеснока 2 ст. л. петрушки 1 ч.л. соли 1 ч.л. лукового порошка 1/2 ч.л. перца 2 ст.л. лимонного сока Оливковое масло 🟠 ПИУКЕТ БРИЧЕТ С МЕДОМ И ГОРЧИЦЕЙ 🟠 3 куриных филе 2 ящика меда 1/3 ч.л. перца 1 ч.л. соли 4 зубчика чеснока 1 ч.л. горчицы Оливковое масло 🔴 КУРИНЫЕ ШАШЛЫЧКИ БАРБЕКЮ 🔴 3 куриных филе 1 ч.л. острого перца 1 ч.л. паприки 1 ч.л. тимьяна 4 зубчика чеснока 1 ч.л. гомасио 1 ч.л. специй для барбекю Оливковое масло Соус барбекю 🟤 ФРИДЮШОНЫ 🟤 800 г мясного фарша 1/2 луковицы 8 случаев вода Соль + перец 40 г панировочных сухарей 3 ящика масла 1 щепотка бикарбоната Достаточно муки, чтобы скатать шарики. ⚪️ НЭМС ⚪️ 1 упаковка листов самосы 175 г вермишели из маша 4 рубленых куриных филе 40 г предварительно замоченных черных грибов 5 перьев зеленого лука 120 г ростков маша 2 яйца 6 ст.л. соевого соуса 6 ст. л. рыбного соуса (нуок ман) Соль и перец 4 зубчика чеснока 2 луковицы 2 тертые моркови Пищевой клей: 3 ст. л. муки + 12 ст. л. воды 🟡 САМОСЫ ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА 🟡 1 кг муки 500мл воды 2 ч.л. соли Около 250 г топленого масла для слоёного теста 3 луковицы 1 тертая морковь 400 г мясного фарша 1 щепотка пищевой соды 2 ящика масла 2 случая воды Соль и перец 1 ч.л. тмина 🟠 ПАСТЕЛИ 🟠 500 г муки 1 ч.л. соли 50 г мягкого масла 220 мл горячей воды 35мл подсолнечного масла 200 г китайского зеленого лука 350 г мясного фарша 1 щепотка пищевой соды 1 ст. л. вустерширского соуса 2 ст. л. соленого соевого соуса 2 ст. л. кунжутного масла 1 ст. л. поджаренных семян кунжута 8 случаев вода Соль и перец 🔴 ЯПРАК САРМА (рулетики из виноградных листьев) 🔴 2 пучка виноградных листьев 460 г круглого риса 6 зубчиков чеснока 400 г мясного фарша 2 луковицы 1/2 пучка рубленой петрушки 1 ст.л. концентрированного перца 1 ст.л. томатной пасты 1 ч.л. тмина 1 ч.л. острого перца 1 ч.л. перца 1 ч.л. паприки 1 щепотка пищевой соды 2 ст. л. панировочных сухарей 1 1/2 ст. л. томатного пюре 2 ч.л. соли 11 ст.л. оливкового масла 1 картофелина ⚪️ RISSOIS DE CARNE (португальские котлеты) ⚪️ Оливковое масло 2 луковицы 2 зубчика чеснока 215 г сырокопченой говяжьей колбасы 300 г мясного фарша 1 щепотка: соли, перца, тмина, паприки и острого перца 3 ст.л. томатного пюре 1/3 ст. л. уксуса (или лимонного сока) 2 ст.л. муки Молоко (достаточное количество для приготовления кремообразной начинки) 1л воды 50 г масла 2 кусочка лимонной цедры Соль 650 г муки Взбитые яйца Панировочные сухари по вашему выбору (я использовал панировочные сухари) 🟤 КИРПИЧИ 🟤 2 упаковки листов теста для кирпичиков 1 луковица 700 г мясного фарша Соль и перец 2 ч.л. тмина 2 взбитых яйца 1/2 пучка рубленой петрушки Треугольнички с намазываемым сыром 🟡 СЫРНЫЕ СИГАРЫ 🟡 2 упаковки листьев Юфки 2 бруска рассольного турецкого сыра 🟠 САЛЕНЫЕ ОГУРЦЫ 🟠 1 дайкон 1 ч.л. куркумы 1/2 свеклы 1 морковь 1л воды 200 г сахара 500мл уксуса 1 ст.л. соли 4 лавровых листа 🔴 КИМЧИ 🔴 1 китайская капуста Крупная соль 500мл воды 30 г муки из клейкого риса 1 яблоко 3 луковицы 5 зубчиков чеснока 6 ломтиков имбиря 3 ст. л. рыбного соуса (нуок ман) 200 г китайского зеленого лука 180 г корейского острого перца (гочугару) 🟢 ОГУРЦЫ МАРИНОВАННЫЕ 🟢 1 ст.л. соли 300 г сахара 500мл уксуса 1л воды 4 лавровых листа 600 г мини-огурцов Укроп Семена черного перца Семена горчицы