Американцы в ШОКЕ от того, сколько зарабатывают официанты на Октоберфесте

Работа официанта на Октоберфесте, объясненная немцами. Зарплата официантки на Октоберфесте, сколько зарабатывают официанты, вес пива (Maß), правила чаевых на Октоберфесте, что официанты думают о туристах и ​​правда о самой сложной работе на крупнейшем фестивале в Мюнхене. Объяснено людьми, которые здесь живут. Официант на Октоберфесте — это не официант. Это предприниматель-фрилансер, который ведет небольшой бизнес в пивном шатре в течение шестнадцати дней. Почасовой оплаты нет. Они покупают пиво у владельца шатра, продают его вам и оставляют себе разницу — примерно один евро за каждый Maß. Все остальное — это чаевые. За шестнадцать дней общий заработок составляет от 5000 до 16000 евро. Самые лучшие, как сообщается, заработали около 20000. За эти деньги они носят от восьми до двенадцати литровых стеклянных кружек одновременно — до тридцати килограммов за один раз. Один из официантов в палатке Хофброй продал 450 литров пива за одну смену. Это более тысячи килограммов пива, доставленных одним человеком пешком за один день. Они проходят до двадцати километров в день. Их смены длятся от десяти до пятнадцати часов. Шестнадцать дней подряд. Многие тренируются в спортзале неделями перед началом фестиваля, чтобы просто выжить. Они узнают о вас всё за тридцать секунд. То, как вы делаете заказ, говорит им, откуда вы. То, как вы едите, говорит им, как закончится ваш вечер. Американцы оставляют лучшие чаевые. Немцы, которые приезжают каждый год, не так щедры. Местные сначала едят, а потом пьют. Туристы делают наоборот. Существует негласный кодекс: не махать рукой, не огрызаться, не спорить о цене, оставлять правильные чаевые и никогда не трогать официанта. Весь их доход зависит от вас – и они будут помнить о вас всё ещё долго после того, как вы забудете своё имя.