Перепробовала кучу рецептов ЛУЧШЕ ЭТОГО НЕ НАШЛА! Баклажаны по-корейски, рецепт на зиму.

Салат из баклажанов и моркови по-корейски, на зиму. Рецепт на 3 банки, по 0,5 л. баклажаны – 1 кг. морковь – 250 гр. лук – 150 гр. чеснок – 40 гр. подсолнечное, рафинированное масло – 80 мл. соль – 1 ст.л. ( 20 гр.) + 1 ст.л. в воду для варки баклажанов сахар – 1,5 ст.л. ( 30 гр.) смесь перцев – 0,5 ч.л. аджика сухая – 0,5 ч.л. (можно заменить на красный молотый перец, по вкусу) кориандр молотый – 2 ч.л. с большой горкой уксус 9% - 30 мл. Вес всех овощей уже в подготовленном и очищенном виде.