SEFFA MEDFOUNA / MERDOUMA

hello tout le monde j'espère que vous allez bien ? Je vous retrouve aujourd'hui pour un nouveau voyage culinaire cette fois-ci au Maroc. c'est un plat très populaire très apprécié lors des grandes occasions. Ingrédients : 1 poulet Huile d'olive 4 oignons 2 gousses d'ail Persil et coriandre fraîches Beurre rance smen facultatif Safran facultatif Sel, poivre, gingembre, curcuma, 1 bâtonnet de cannelle. 500g de cheveux d'ange Beurre Huile de tournesol 150g de raisins secs Pour la décoration : Amandes Cannelle moulue Sucre glace