MARSEILLE : leur chiffre d'affaires se joue sur le marché du Vieux-Port | UN JOUR, UN DOC | M6+ MAG

Chaque dimanche, le marché du Vieux-Port de Marseille attire des milliers de visiteurs à la recherche de produits frais et de spécialités provençales. Abonnez-vous pour ne manquer aucun UN JOUR, UN DOC :    / @m6mag   Retrouvez l’ensemble de nos programmes sur M6+ : https://www.m6.fr/ 00:00 Une spécialité marseillaise 04:54 Famille de producteurs 11:11 Alexandre, pêcheur indépendant 16:26 La bouillabaisse à 15 € 20:24 Les secrets de la poutargue 25:50 Stéphanie et ses fromages 30:10 Les défis des pêcheurs 35:16 Christian et sa bouillabaisse Sur le marché du Vieux-Port de Marseille, la vente directe est essentielle pour de nombreux producteurs locaux. Stéphanie, éleveuse de chèvres, compte sur ce rendez-vous dominical pour vendre ses fromages artisanaux. Alexandre, jeune pêcheur, doit quant à lui rentabiliser son bateau et fidéliser une clientèle face à une concurrence bien installée. La gastronomie provençale occupe également une place centrale. Entre bouillabaisse à 15 euros, poissons frais de Méditerranée et poutargue à 130 euros le kilo, les spécialités marseillaises attirent habitants et touristes. Derrière ces produits se trouvent des artisans attachés à leur savoir-faire, qui cherchent à préserver leurs traditions tout en développant leur activité. "LE MARCHÉ QUI FAIT BATTRE LE CŒUR DE MARSEILLE" ©IMPALA PRODUCTION - 2026 - TOUS DROITS RÉSERVÉS Réalisé par : Quentin Pichon Certains éléments associés à cette vidéo, notamment sa miniature, son doublage vocal ou ses sous-titres, peuvent avoir été générés ou adaptés à l’aide d’outils d’intelligence artificielle. #M6+MAG #M6+ #M6 #Reportages #Documentaires #Société #marseille #marche #immersion #food #poisson #vieuxport #tourism #artisanat #gastronomy #family #price #groceryshopping