Ciasto Dama Kier to wspaniała propozycja na każdą imprezę

✅📝PRZEPIS: SKŁADNIKI NA CIASTO: 7 jajek 3/4 szklanki cukru szczypta soli 1 szklanka przesianej mąki pszennej 1/2 szklanki przesianej mąki ziemniaczanej 2 łyżeczki proszku do pieczenia WYKONANIE: Jajka ubijamy z cukrem oraz szczyptą soli do momentu aż podwoją swoją objętość. Do osobnej miski przesiewamy mąkę pszenną, mąkę ziemniaczaną. Następnie dodajemy proszek do pieczenia i dokładnie mieszamy. Dodajemy do ubitych jajek i dokładnie mieszamy. Wylewamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia o wymiarach 22x33cm ( lub podobnych ) i rozsmarowujemy. Pieczemy 30-35 minut w 180 stopniach. PRZYGOTOWANIE BUDYNIU: 2 budynie śmietankowe 500 ml mleka WYKONANIE: Do budyni dodajemy mleko i mieszamy ( jeśli budynie nie zawierają w sobie cukru dodajemy 4 łyżki ). Wstawiamy na mały ogień i mieszamy do momentu aż budyń zgęstnieje. Po zgęstnieniu odstawiamy do wystudzenia. SKŁADNIKI NA MASĘ TRUSKAWKOWĄ 2 galaretki truskawkowe 400 ml gorącej wody 900 g rozmrożonych truskawek WYKONANIE: Galaretki zalewamy gorącą wodą, mieszamy i odstawiamy do wystudzenia. Blendujemy rozmrożone truskawki następnie dodajemy wystudzone galaretki i dokładnie mieszamy. Odstawiamy aby masa zrobiła się gęsta ( nie może zastygnąć całkowicie ). PRZYGOTOWANIE GALARETEK NA GÓRĘ CIASTA: 2 galaretki truskawkowe 700 ml gorącej wody WYKONANIE: Galaretki zalewamy gorącą wodą, mieszamy i odstawiamy do lekkiego stężenia. SKŁADNIKI NA MASĘ BUDYNIOWO-ŚMIETANKOWĄ: 2 łyżki żelatyny 1/2 szklanki gorącej wody wcześniej przygotowany ( wystudzony ) budyń 800 ml zimnej śmietany kremówki 30% lub 36% 2 łyżki cukru pudru WYKONANIE: Żelatynę zalewamy gorącą wodą. Mieszamy i odstawiamy do wystudzenia. Wystudzony budyń blendujemy do momentu aż powstanie gładka masa. Ubijamy zimną śmietanę kremówkę. W trakcie ubijania dodajemy 2 łyżki cukru pudru. Następnie do ubitej śmietany dodajemy 1/2 budyniu i miksujemy. Dodajemy drugą połowę budyniu i miksujemy. Dodajemy wystudzoną żelatynę i miksujemy tylko chwilę do momentu aż połączy się z masą. SKŁADNIKI NA PONCZ: 1/2 szklanki wystudzonej wody 1 łyżeczka cukru 4 łyżki soku z cytryny WYKONANIE: Do wystudzonej wody dodajemy cukier, sok z cytryny i mieszamy. PRZEŁOŻENIE CIASTA: Ciasto przekrawamy na pół i nasączamy połową ponczem. Wykładamy 1/2 gęstej masy truskawkowej i rozsmarowujemy. Wykładamy 1/2 masy budyniowo-śmietankowej i rozsmarowujemy. Kładziemy drugą część przekrojonego ciasta. Nasączamy pozostałym ponczem. Wykładamy drugą połowę masy truskawkowej i rozsmarowujemy. Wykładamy drugą połowę masy budyniowo-śmietankowej i rozsmarowujemy. Porcjami wykładamy lekko stężałe galaretki i rozprowadzamy. Ciasto wstawiamy do lodówki.