Taralli napoletani ‘n zogna e pepe (sugna e pepe)! Talmente facili da fare che non li comprerai più!

*️⃣INGREDIENTI PER CIRCA 20 TARALLI DA CIRCA 50/60g CIASCUNO. -500g di farina ‘00 (io uso 250g di tipo 1 e 250 tipo ‘00) -15g di sale -10g di pepe -10g di lievito -200g di strutto -200g di mandorle più qb per decorare -150g di acqua -50g di vino bianco. *️⃣COTTURA i taralli hanno bisogno di due cotture: -prima cottura forno preriscaldato ventilato 180*per circa 40/45 minuti -poi vanno tolti dal forno e fatti raffreddare completamente -seconda cottura (ossia biscottatura) forno preriscaldato ventilato 80* per circa 80/85 minuti . #tarallisugnaepepe #tarallinzognaepepe #tarallinapoletani