【王道シリーズ第2弾】難しい工程無し、鍋で作る濃厚プリン

王道基本のプリンレシピ 【セリア大ココット2つ分】 ・全卵1つ ・卵黄1つ ・グラニュー糖40g ・牛乳200ml ・生クリーム50ml ・バニラ3g (なければ無しで、エッセンスやオイルでも代用可能) 【カラメルソース】火傷注意です 作りやすい分量なので余ります。 半量でも作れます！ ・グラニュー糖120g ・水50g ・お湯50g ポイント⚠️ ①卵のコシをしっかり切って、牛乳と生クリームは沸かさないように周りが沸々なるまで温めるのを目安に。 ②カラメルソースは必ず冷やして生地と混ざらないようにしておく 《プリンの決め手は焼き加減！》 1. 冷水８割入れて中火にかける時は90度くらいで蓋して火止めて◎沸かしすぎ注意。 2. ガスコンロの強さで加減が変わるため蓋して15〜20分経っても全然緩い場合は弱火にかけて5〜10分様子見。少し緩い場合はそのままさらに放置、火入れすぎた場合はどうしようもないです😵‍💫 《オーブンで作る場合》 【オーブンは綺麗に作りやすいと思います】 作り方は一緒 湯煎焼きする時お湯を８割(50度目安) 150度25分焼く→様子見で追加 #プリンレシピ#プリン#簡単プリン#pudding#お菓子作り#プリン作り方#megucafe#ふつうの材料だけで作るお店みたいなスイーツレシピ