Susam pekmez (gôncı mut) tatlısı yapılışı.

Susam pekmez yapımı...bir ölçek üzüm pekmezi tencerede köpürene kadar kaynatılır. Sonra aynı ölçek kadar susam eklenerek kaynatılır. Sürekli karıştırılarak susamların pekmezi çekmesi sağlanır. Sonra ocaktan indirilir tam soğumadan tepsiye küçük porsiyonlar şeklinde dökülerek buzdolabında bir süre bekletilir iyice kuruyup kurabiye kıvamına gelince servis yapılır. Afiyet olsun.