Рецепт свиной грудинки на пару (Mei Cai Kou Rou 梅菜扣肉)

🔪 ПОСМОТРЕТЬ МОЮ КУХОННУЮ ПОСУДУ - https://linkpop.com/soupeduprecipes ❤️ ПОДДЕРЖИТЕ КАНАЛ -   / soupeduprecipes   Сегодня мы готовим еще один рецепт хакка - Мэй Кай Коу Роу. Это один из тех сложных, но вкусных рецептов, которые мы готовим только для больших мероприятий, таких как ужин в канун китайского Нового года или свадьба. Это не то блюдо, которое вы можете легко найти в ресторане на вынос из-за высокой стоимости рабочей силы. Если вы заинтересованы в настоящем традиционном китайском вкусе, вам стоит попробовать это. 🥢РЕЦЕПТ ДЛЯ РАСПЕЧАТКИ - https://soupeduprecipes.com/steamed-p... 🥢СВЯЗАННЫЕ ВИДЕО 2 простых рецепта ферментированного тофу (соевого творога) -    • Two Fermented Tofu Recipes   🥢РЕЦЕПТ - Примечание. Ссылки на продукты ниже являются партнерскими ссылками. Я могу получить комиссию, если вы купите товар на связанном веб-сайте в течение 24 часов. ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ СОУСА 2,5 столовые ложки соевого соуса (ссылка на Amazon: https://geni.us/tBYtEIZ) 1 столовая ложка устричного соуса (ссылка на Amazon: https://geni.us/nvvjni2) 1 чайная ложка сахара 1 чайная ложка порошка тринадцати или пяти специй (ссылка на Amazon: https://geni.us/wd92P) 1 кусок (1 столовая ложка) ферментированного тофу (ссылка на Amazon: https://geni.us/dBJ8f) 1 столовая ложка китайского кулинарного вина (ссылка на Amazon: https://geni.us/t2Wh) 1 столовая ложка кунжутного масла (ссылка на Amazon: https://geni.us/rFTF) 2 чайные ложки темного соевого соуса (ссылка на Amazon: https://geni.us/L7yn) ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТУШЕНИЯ СВИНИНЫ 600 г (21 унция) свиной грудинки 3 столовые ложки китайского кулинарного вина 2 зубчика чеснока 4 ломтика имбиря 2 кусочка лука-шалот 2 кусочка звездчатого аниса (ссылка на Amazon: https://geni.us/gfiYZM) 1 небольшая палочка корицы (ссылка на Amazon: https://geni.us/B8ZtybB) 1 кусочек сушеной апельсиновой цедры (можно заменить свежей апельсиновой цедрой) (ссылка на Amazon: https://geni.us/EYZTnWW) 2 литра воды для варки свинины 2 чайные ложки темного соевого соуса, чтобы нанести на свинину ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ МЭЙ ГАН ЦАЙ 140 г (5 унций) Mei Gan Cai (замочить водой за 30 минут) (ссылка на Amazon: https://geni.us/kjt0qg) 2 столовые ложки растительного масла 1 чайная ложка нарезанного кубиками имбиря 1 столовая ложка измельченного чеснока 1 штука звездчатого аниса 1 палочка корицы 1 кусочек сушеной апельсиновой цедры Остатки приправы от свинины 1/3 стакана свиного бульона ДРУГИЕ 2-3 чайные ложки темного соевого соуса для нанесения на поверхность свинины 1/4 стакана масла для обжаривания свинины 1 чайная ложка кукурузного крахмала + 2 чайные ложки воды для загущения соуса в конце Бланшированный бэби бок чой Нарезанный кубиками зеленый лук