가을에 추어탕을 먹는 이유 4가지 - 제철·풍습·영양·이름의 유래까지 #추어탕 #미꾸라지 #제철음식 #추분 #동의보감 #가을보양음식
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가을에 추어탕을 먹는 이유 4가지 - 제철·풍습·영양·이름의 유래까지 #추어탕 #미꾸라지 #제철음식 #추분 #동의보감 #가을보양음식
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가을에 추어탕을 먹는 이유 4가지 - 제철·풍습·영양·이름의 유래까지
가을 보양식 하면 빠지지 않는 추어탕. 왜 하필 가을에 추어탕을 먹는지 미꾸라지의 제철, 벼농사와 맞물린 전통 풍습, 동의보감에 기록된 영양학적 효능, 그리고 이름의 의외의 유래까지 정리했습니다.
■ 1. 미꾸라지가 가장 맛있는 시기
■ 2. 벼농사와 맞물린 전통 풍습
■ 3. 몸을 보하는 영양학적 이유
■ 4. 이름의 유래 — 사실은 '가을'과 무관하다?
■ 덤으로, 명리학적으로 본 추어탕
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