💥 Bratwurst Готовим классические немецкие колбаски для гриля

В этом видео подробный рецепт приготовления классических белых немецких колбасок для гриля Братвурст Bratwurst Как приготовить колбаски для гриля Братвурст. Мясо свинина из расчета на 1 кг. фарша: Свиная Грудинка (жирная часть) - 30% Свиная Лопатка (не жирная часть) -70% Посолочная смесь из расчета на 1 кг. мяса: Соль поваренная - 2% Сахар - 2 гр. Аскорбат натрия (антиокислитель жира) - 0,5 гр. Специи и приправы из расчета на 1 кг. фарша: Сухое молоко - 20 гр. Перец черный молотый - 2 гр. Перец белый молотый - 2 гр. Мускатный орех молотый - 0,5 гр. Имбирь сушеный молотый - 1 гр. Майоран - 0,5 гр. Горчица порошек - 3 гр. Кардамон молотый - 0,5 гр. Кориандр молотый - 1 гр. Цедра свежего лимона - 5 гр. Зелень петрушки - 5 гр. Фосфат пищевой - 3 гр. (опционно) Вода - 15% ================= Для вас мой Telegram-канал FoodCourt - Колбасный цех. Переходите по ссылке https://cutt.ly/we2sGagP и подписывайтесь прямо сейчас! ================= Все необходимое для колбасного домашнего крафта вы можете найти в интернет-магазине CraftStore Переходите на сайт магазина по ссылке https://cutt.ly/MihLv и получите скидку 3% на все товары для домашнего крафта по промо-коду foodcourt ================== Друзья, если вам понравилось это видео и рецепт, денег не прошу, просто поддержите мой канал лайком, подпиской, нажмите на кнопочку нравиться и поделиться. Напишите пару слов в комментариях. Буду рад общению. Моя благодарность и признательность для вас. ================ По вопросам рекламы, сотрудничества и партнёрства можно связаться по адресу uafoodmalta@gmail.com 💥Подписывайтесь на канал FOOD COURTE💥 🔥▶ https://goo.su/aKZT ================== 💥Subscribe to the channel💥 🔥▶ https://goo.su/aKZT Like, comment, ask your questions, let's chat ================= #bratwurst #колбаскигриль