Come bollire il pesce

Come bollire il Pesce Ciao a tutti 🤗🤗🤗 Oggi preparo del pesce lesso nella maniera più semplice ma soprattutto sana😅 Ingredienti Un pesce bianco intero a vostra scelta Orata, Spigola, Sarago, Tanuta, Dentice ecc.. Olio extravergine Limone Sale Preparazione Pulire il Pesce squamato ed eviscerato dopodichè sciacquato Procedimento 👨🏻‍🍳 In una pentola capiente faccio un fondo d'acqua fredda e metto il pesce pulito. Io ho usato una Tanuta da 600 gr. Aggiungo tanta acqua fredda da coprirlo per almeno un altro dito. Aggiusto di sale a piacere ☺️ Dai 20 a 30 gr per litro d'acqua ma questo è a discrezione. Accendo il fuoco e porto ad ebollizione. I tempi di cottura sono relativi alla grandezza del pesce, per un pesce da 5-600 gr 6 minuti da quando riparte l'ebollizione. E’ fondamentale partire ad acqua fredda A metà cottura schiumare le impurità Cotto il pesce si nota dall’occhio completamente bianco e dalle leggere aperture delle carni. Scolato su piatto ancora caldo condirlo con extravergine e succo di limone a volontà. Ciao 🤗🤗🤗 Alla prossima ricetta🧑‍🍳 Se hai trovato utile come spunto questo video iscriviti al canale    / lacucinadimamo   e premi il campanello per visionare le nuove ricette. Grazie davvero per il tempo dedicato alla visione! #lacucinadimamo #pescelesso #cucinarepesce #pesceincucina #ricettadelgiorno #asmr #ricettedipesce #piattidipesce #cagliarifood #cucinasarda #cucinadimare #perte #food #italianfood