[夏天必吃] 中華冷麵 Hiyashi Chūka ( 冷やし中華 )

熱辣辣！唔想煮飯！ 食碗冷麵， 降降溫啦 ~ 中華冷麵 Hiyashi Chūka ( 冷やし中華 ) Ingredients ( For 1-2 person 1至2人份 ) Noodles 冷麵 600g Tomatoes 番茄 150g Cucumber 青瓜 150g Ham 火腿 120g Egg 雞蛋 1pc Tapioca Starch 木薯粉 0.5tsp Salt 鹽 0.25tsp Water 水 7g Vinegar sauce 酸汁 Sweet soy sauce 甜豉油 20g Mirin 味醂 10g Rice vinegar 米醋 30g Granulated sugar 白砂糖 15g Water 水 40g Sesame oil 芝麻油 8g Sesame sauce 麻醬 Smooth Peanut butter 幼滑花生醬 50g Shacha Paste 沙茶醬 25g Mirin 味醂 25g Rice vinegar 米醋 30g Sweet soy sauce 甜豉油 10g Sesame oil 芝麻油 40g post-video production: www.briangoh.net #中華冷麵 #泰山自煮 #tarzancooks #冷麵 #日本菜 #日本料理 #雞蛋 #火腿 #青瓜 #夏天食品 #涼拌 #麻醬 #酸汁 #coldnoodles #japanese #japanesecuisine #summer #egg #ham #cucumber #sesamesauce #soysauce #vinegar