流行都市｜許美德師傅示範「潮州蠔烙拼炸銀魚」｜潮州菜｜煎蠔餅

【流行都市】許美德師傅示範「潮州蠔烙拼炸銀魚」 今集《流行都市》「睇餸食飯」，許美德師傅示範「潮州蠔烙拼炸銀魚」，大家一齊嚟試吓啦！ 潮州蠔烙拼炸銀魚 材料：蠔珠,1斤,洗淨瀝乾;銀魚仔,4両;蕃薯粉,適量;蔥花,適量;芫荽頭粒,適量;鴨蛋,2隻,拂勻;雞蛋,1隻;芫荽葉,適量; 調味﹕魚露,2湯匙;調味粉,1茶匙;胡椒粉,適量;濕脆粉,適量; 做法﹕1.蠔珠下魚露、胡椒粉、蛋黃、蕃薯粉拌勻成蠔漿，加入蔥花、芫荽頭粒拌勻。 2.起油鍋，下蠔漿煎至定形，注入鴨蛋，反覆煎至兩面金黃香脆成蠔烙，上碟。 3.銀魚仔下脆漿拌勻，放入油鍋半煎炸至兩面金黃色，取出瀝油。 4.蠔烙上鋪上芫荽葉、炸銀魚仔，即成。 流行都市 精華傳送門： https://bit.ly/42Oa7Nt 《流行都市》可於myTV SUPER 7天免費重溫 ►https://su.tvb.com/q/qYjfn51x #TVB #流行都市 #許美德 #潮州蠔烙拼炸銀魚 #潮州菜 #食譜 #美食 #煮食 #綜藝 #TVB綜藝 #香港綜藝節目 流行都市｜星期一至五 下午 1:20｜翡翠台 睇餸食飯：0:00 食譜：10:28 -------------------------------------------------------------------------- 👉🏻想了解更多TVB 的綜藝最新資訊👈🏻 ❤️❤️即刻like/follow晒我哋TVB 綜藝！！❤️❤️ Facebook :   / tvbvariety   Instagram：   / tvbvariety