เคล็ดลับทำ ห่อหมกปลาช่อน ห่อหมกปลากราย ให้เนื้อนุ่มเด้ง และวิธีทำกระทงใบตองง่ายๆ l กินได้อร่อยด้วย

ส่วนผสม (ตัวห่อหมก) เนื้อปลาช่อน 500 กรัม เนื้อปลากรายขูด 500 กรัม ไข่ไก่ 1 ฟอง พริกแกงเผ็ด 150 กรัม กะทิถุงพาสเจอร์ไรส์ "ชาวเกาะ" 800 กรัม น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปี๊บ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ ใบยอ 50 กรัม ใบโหระพา 10 กรัม ใบมะกรูด 2 กรัม พริกชี้ฟ้าแดง 20 กรัม ส่วนผสม (กะทิราดหน้า) กะทิถุงพาสเจอร์ไรส์ "ชาวเกาะ" 200 กรัม แป้งข้าวเจ้า 1 ช้อนชา ----------------------------------------------------- Ingredients/recipe (Thai steamed fish curry - Homok) 500 g. snakehead fish fillet 500 g. grated fish fillet 1 egg 150 g. thai red curry paste 800 g. "Chaokoh" pasteurized coconut milk 3 tbsp. fish sauce 1 1/2 tbsp. palm sugar 50 g. morinda citrifolia 10 g. thai basil 2 g. kaffir lime leaves 20 g. chili pepper Ingredients (coconut milk topping) 200 g. "Chaokoh" pasteurized coconut milk 1 tsp. rice flour ----------------------------------------------------- สูตรและเมนูอื่นของผม    / @gindaiaroiduay   ----------------------------------------------------- เชิญพูดคุย เสนอแนะร่วมกับเราได้ที่   / กินได้อร่อยด้วย-1678513078861450   ----------------------------------------------------- ติดต่องาน e-mail : gindaiaroiduay@gmail.com ----------------------------------------------------- #ห่อหมกปลาช่อน #ห่อหมกปลากราย #กะทิพาสเจอร์ไรส์ชาวเกาะ #กะทิถุงชาวเกาะ