استیک رژیمی مرغ گریل شده در تابه چدنی با تکنیک طعم‌سازی عمیق به روش نمک‌سود خفیف در محلول براین

یک غذای رژیمی با پروتئین بالا و چربی خیلی کم، لزوما نبایست بدمزه و بد قیافه باشد! مهیار در این ویدیو تکنیک مناسب موثرترین روش طعم دار کردن عمقی استیک سینه مرغ، و سپس گریل کردن حرفه‌ای آن روی تابه چدنی گریل را با ذکر نکات مهم برای موفقیت در مرتبه نخست، به زبان ساده به شما آموزش می دهد. این استیک را با سالاد سبز و یا در کنار پوره سیب زمینی میل بفرمایید. همچنین می‌توانید بصورت ساندویچ سرو کنید. مواد مورد نیاز برای ۵ استیک سینه مرغ درشت و تازه ۵ عدد (بدون استخوان و پوست) یک لیتر آب دمای یخچال + ۷۰ گرم نمک بدون ید برای محلول براین یک کله سیر تازه یا ۵ حبه سیر خشک نصف فلفل سبز دلمه ای فلفل سبز تند ۳ عدد آبلیمو نصف استتکان سس فلفل قرمز ۱ قاشق غذاخوری روغن کنجد یا زیتون ۲ قاشق غذاخوری