Сбор и консервирование батата

Сладкий картофель необходимо просушивать в течение 7–14 дней после сбора урожая, чтобы кожица затвердела для хранения, зажили все повреждения и преобразовали крахмал в сахара, что и придало ему сладкий вкус. В течение этого времени картофель необходимо сушить при температуре около 85°F (29°C) и влажности 90–95%. Сушка считается завершенной, когда картофель влажный, но гораздо твёрже, чем при первой выкопке. После этого картофель отправляют на 6 недель в прохладное хранилище для усиления сладкого вкуса. Можно употреблять его в пищу и без этого этапа, но для лучшего вкуса храните в хорошо проветриваемом месте при температуре от 14°C до 16°C (15°C). Это также улучшит качество длительного хранения, дополнительно затвердев. Подпишитесь на меня в Facebook и присоединяйтесь к сообществу здесь: https://www.facebook.com/profile.php?... Партнёрскую ссылку на витрину Amazon с моими необходимыми товарами можно найти здесь: https://www.amazon.com/shop/chaosmake... #сад #сладкийкартофель #выращиваниепродуктов