ทำเนื้อหมักเบียร์กับ RUBSARB

จริง ๆ คุณ อิสระ ฮาตะ เคยมาเที่ยวบ้านเราในตอนก่อนหน้าแล้ว เมื่อปีที่แล้ว ก็มาทดลองทำสเต๊กกับเบียร์ในเวอร์ชั่นแรกกัน ซึ่งก็ได้ผลระดับหนึ่งแม้จะไม่ชัดมาก แต่ความอร่อยของสเต๊กก็ส่งต่อผ่านอิสระไปสู่เพื่อนชาว Rubsarb Production จนพี่เบนได้ไปเจอร์กับ คุณจ๊อร์จ ในงานวิ่ง ขณะที่แดดยามเช้ากำลังสาดส่องร้อนแรง ทุกคนชุ่มไปด้วยเหงื่อ พี่เบน และ จ๊อร์จจี้ ก็ชวนกันมากินเนื้อที่บ้าน วันนี้เลยมากันทั้ง อิสระ จ๊อร์จ ต้นกล้า จ๊อบ และ จุ้ย แม้จะมากันไม่ครบ แต่ความอร่อยคือครบเหลือเกิน วันนี้เรากินเนื้อ ที่เลี้ยงสไตล์ฮานวู จาก เดอะจาก เดอะ จาโกต้า และ เนื้อ ออสหลายตัว จากฟู๊ดดีว่า ซึ่งเอาไปทดลองทั้งย่างปรกติ ให้เพื่อน ๆ ทุกคนได้สัมผัสประสบการณ์ย่างเนื้อสไตล์บ้านเรา กรอบเกรียมครัสระดับกอล์ฟมาเยือน ไปจนถึง วิธีการใหม่ ๆ อย่างการลองเอาเนื้อไปหมักในน้ำเบียร์ และ อีกชิ้นหนึ่งเอาไปหมุนใน โรทิสซารี พร้อม สเปรย์เบียร์ไปด้วย ผลลัพธ์ออกมาก็เซอร์ไพรซ์ทุกคนเช่นเคย ทำกันมาสามปีแล้ว ยังเซอร์ไพรซ์ไม่เลิก อย่างจริงใจ วันนี้สนุก ทุกคนเจอกันคครั้งแรก แต่กลับไม่มีความอึดอัดในท่าที ทุกอย่างผ่านไปด้วยความลื่นไหล มีแต่ความตลก ความาอร่อย และ เสียงหัวเราะรอยยิ้ม เป็นอีกครั้งที่เนื้อวัวได้ทำน่าที่เชื่อมความสัมพันธ์ใหม่ ๆ ให้กับพวกเรา ผ่านฝีมือการย่างของพี่เบน ที่ไม่ได้เน้นความเก่งกาจ แต่เน้นว่ามันจะสามารถบันทึกช่วงเวลาดี ๆ เอาไว้ในความทรงจำได้เสมอ #เนิร์ดเนื้อ #RUBSARB ขอบคุณเนื้อจาก #foodivathailand และ #jagota