💣🔴🔴Socant dar adevarat Toată lumea a cerut rețeta: Amandina de ciocolată perfecta 🔴🔴🔴

Astăzi facem împreună adevărata Amandină de casă – prăjitura copilăriei noastre, exact ca la cofetărie! Blat pufos și bine însiropat cu esență de rom, cremă fină și bogată de ciocolată și glazura lucioasă care o face irezistibilă. Dacă vă place această rețetă clasică, nu uitați să lăsați un Like 👍, să vă abonați la canal și să activați clopoțelul 🔔! 🍰 INGREDIENTE: Pentru blat: 6 ouă 150g zahăr 120g făină 30g cacao neagră 1 pliculeț praf de copt 1 praf de sare 2 linguri de ulei Pentru siropul cu rom: 350ml apă 150g zahăr 1-2 sticluțe esență de rom (după gust) Pentru crema de Amandină: 250g unt (82% grăsime, la temperatura camerei) 150g zahăr pudră 3 gălbenușuri (sau bază de budincă/ciocolată topită) 40g cacao de calitate 1 linguriță esență de rom Pentru glazură (fondant de ciocolată): 150g ciocolată neagră (sau fondant clasic de cofetărie) 100ml smântână pentru frișcă (sau 2 linguri ulei pentru luciu) (Dacă ai folosit alte gramaje exacte în video, le poți adapta ușor aici!) 👩‍🍳 MOD DE PREPARARE: Blatul: Batem albușurile spumă cu sarea și zahărul. Încorporăm gălbenușurile și uleiul, apoi făina cernută împreună cu cacaoa și praful de copt. Coacem la 180°C timp de 25-30 minute. Lăsăm să se răcească complet. Siropul: Fierbem apa cu zahărul timp de 5 minute, oprim focul și adăugăm esența de rom. Lăsăm la răcit. Crema: Mixăm untul moale cu zahărul pudră până devine spumos, apoi adăugăm cacaoa, esența de rom și compoziția fină de ciocolată/gălbenușuri până obținem o cremă densă și aerată. Asamblarea & Glazurarea: Tăiem blatul în două sau trei foi, însiropăm generos, întindem crema între straturi (păstrăm puțină pentru așezat moțul clasic deasupra) și lăsăm la rece. Porționăm în pătrate, turnăm glazura de ciocolată călduță peste fiecare bucată și ornăm cu moț de cremă. ⏱️ CAPITOLE / TIMESTAMPS: 0:00 - Introducere: Secretul celei mai bune Amandine 01:10 - Cum facem blatul pufos cu cacao 03:25 - Siropul aromat cu mult rom 05:10 - Crema fină de amandină 07:45 - Asamblarea și însiroparea 09:20 - Glazura lucioasă de ciocolată & Moțul clasic 11:00 - Degustarea & Concluzii Vouă vă plăceau amandinele din cofetăriile de altădată? Lăsați-ne un comentariu mai jos, citim toate părerile voastre! 💬👇 #amandina #amandinadecasă #prajituracopilariei #reteteclasice #desertdecasa #mariaandmrvlad #prajituradeciocolata #reteteromanesti