咖啡戚風蛋糕自然散發出濃濃咖啡香味出乎意料的細緻濕潤好吃

機蛋有大小顆 我用平均64克的蛋三顆 蛋糕冷藏過更濕潤更好吃 蛋黃糊: 低筋麵粉45g 牛奶50g 即溶咖啡5g 蛋黃3顆 植物油30g 蛋白霜: 蛋白3顆 砂糖45g 烤溫: 上火190 下火150烤10分鐘畫線 改烤溫上火140 下火150烤50分鐘 --------------------------------------------------------------- 推薦影片：年菜系列 糖醋排骨 https://www.youtube.com/watch?v=g9cpL... 冰糖豬腳 https://www.youtube.com/watch?v=ne5PA... 蜜汁排骨 https://www.youtube.com/watch?v=pqoVm... 萬巒豬腳 https://www.youtube.com/watch?v=wCsdA... 港式蘿蔔糕 https://www.youtube.com/watch?v=6lz9U... 甜年糕 https://www.youtube.com/watch?v=XGs5w... 黑糖發糕 https://www.youtube.com/watch?v=YfelB...