Могут ли фермеры быть прибыльными и экологичными? Ответ фермера из Кентукки

Могут ли фермеры получать прибыль и при этом сохранять устойчивое развитие? Фермер из Кентукки Джесси Хорн отвечает на этот вопрос, стоя на поле рапса — культуры, которая приносит ему доход и защищает почву. В апреле Джесси прервал посевную, чтобы поговорить с Марианной Смит Эдж, магистром наук, дипломированным диетологом, о четвертом подряд году низкой рентабельности, средних ценах и стремительном росте затрат на ресурсы. Шесть месяцев спустя Марианна переносит передачу из студии на его поле недалеко от Оуэнсборо, штат Кентукки, чтобы рассказать о результатах урожая. Урожай сои у него рекордный, цены немного выросли, и фермеры снова получают удовольствие от работы. Джесси объясняет, почему фермеры начали рассматривать рапс, как его первый урожай превзошел бюджет, и почему этот сорт с высоким содержанием олеиновой кислоты используется для приготовления растительного масла, а мука идет в Perdue в качестве корма для кур. Он также рассказывает, почему каждый акр его земли остается покрытым зимней растительностью, как живые корни питают почвенные микробы и почему даже ровная земля может быть размыта. Затем разговор переходит к рынкам. Джесси объясняет, почему фермеры будут выращивать почти всё, если цена будет подходящей, почему тысячи акров земли нельзя просто перевести на выращивание овощей, и как работает страхование урожая для культуры, имеющей мало местной истории. Марианна связывает это с тем, что она услышала на саммите «Женщины в агробизнесе» о препаратах GLP-1 и снижении аппетита в Америке, и почему это делает питательную ценность нашей пищи более важной. Эпизод завершается анализом тканей, аналогом анализа крови, и тем, как питательные вещества в почве сопровождают продукты питания вплоть до стола. ЧТО МЫ РАССМАТРИВАЕМ От суровой весны до урожая сои в 100 бушелей: обзор урожая Почему фермеры Кентукки сажают рапс Высокоолеиновый рапс: от растительного масла до корма для кур Восьмой год выращивания рапса на каждом акре земли Как покровные культуры замедляют эрозию и питают почвенные микроорганизмы Рожа против многовидовых смесей покровных культур «Если есть деньги, то и фермеры будут там» Почему сложно масштабировать производство овощей Как работает страхование урожая для новой культуры GLP-1 и что означает меньший аппетит для фермеров Связь между здоровьем почвы и здоровьем кишечника Анализ тканей: анализ крови для ваших культур Современному фермеру приходится одновременно управлять почвой, рынками и рисками. Джесси показывает, как это выглядит на практике. ГОСТЬ Джесси Хорн, фермер в третьем поколении, Филпот, Кентукки Владелец компании Big H Ag Supply СЛУШАЙТЕ И ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ 🎙️ Подкаст Rooted & Restless доступен на Spotify, Apple Podcasts, Amazon Music и iHeart Radio. 📺 Смотрите полные выпуски: @rootlessandrestless-mse 🌾 Больше от Марианны: agrinutritionedge.com #Рапс #ПокровныеКультуры #ЗдоровьеПочвы #ФермерКентукки #БезВспашки #РегенеративноеСельскоеХозяйство #СтрахованиеУрожая #ФермерскаяЭкономика #Урожай #GLP1 #RootedAndRestless #MarianneSmithEdge #ПодкастОПитании #ЗарегистрированныйДиетолог #ПродовольственнаяСистема #НаукаПродуктыПитания #ЧтоМыЕдим #ПравдаПродуктов #ПитаниеНаОсновеДоказательств #АгроПитание