Встреча с заводчиком дичи

Как выглядит сезон разведения перепелов с точки зрения фермера, выращивающего дичь? Мы пообщались с Джоном Таком из Tuck Farms, чтобы обсудить этот процесс: от подготовки племенных кур и сбора оплодотворенных яиц до управления еженедельным вылуплением птенцов и преодоления трудностей, связанных с жаркой погодой. https://southlandorganics.com/blog/ca... 0:00 Вступление 0:39 Подготовка к сезону размножения 1:55 Еженедельное вылупление птенцов 4:47 Трудности 7:01 Советы Для Джона сезон размножения начинается примерно 1 марта, когда племенных курочек, кур и петухов переводят в птичник для начала яйцекладки. Первые яйца сезона не всегда готовы к инкубации. Ранние яйца могут быть меньше, менее однородными и иметь более низкую оплодотворенность. Джон обычно дает племенным курам месяц или два на обработку этих ранних яиц, прежде чем они начнут нести первые хорошие закладки. После начала производства яйца собирают в течение примерно 10 дней до первой закладки. Затем каждую пятницу яйца закладывают в инкубатор, а вылупление происходит примерно через 23-24 дня, обычно в понедельник. Первый выводок в этом году у Джона обычно происходит примерно в последнюю неделю мая. После этого на ферме может быть от 22 до 23 последовательных еженедельных выводков до середины октября. Кривая производства чем-то похожа на пирамиду. Она начинается ниже, достигает пика примерно через четыре-восемь недель после начала сезона выводка, а затем постепенно снижается. Выбор правильных производителей играет важную роль в этом производственном цикле. Джон предпочитает кур-несушек первого года жизни, часто используя птиц из более поздних выводков предыдущего октября. К моменту начала производства этим птицам около 30 недель. Слишком молодые птицы могут быть не готовы к стабильному производству, в то время как у кур-несушек второго года жизни может быть снижена плодовитость. Некоторые производители компенсируют это, используя комбинацию новых и более опытных производителей. Производство дичи – это нечто большее, чем просто производство птиц. Перепелов разводят с расчетом на спортивные качества и производительность, особенно потому, что многие из них в конечном итоге попадут в охотничью и птицеводческую отрасль. Это означает, что племенная ценность, плодовитость, выводимость, питание и общее состояние здоровья птиц играют важную роль в получении птиц, способных показывать хорошие результаты и после окончания инкубатора. Жаркая погода — одна из самых больших проблем, с которыми Джон сталкивается в течение производственного сезона, особенно на юге США. Жара может влиять на количество яиц, качество скорлупы и плодовитость, а также увеличивать стресс и риск смертности. Хорошая вентиляция, правильное питание, охлаждение и общее снижение стресса становятся особенно важными по мере повышения температуры. Для производителей дичи управление жарой — это не просто обеспечение комфортных условий для птиц. Это может напрямую влиять на производство. Всем, кто задумывается о производстве дичи, Джон рекомендует начать с рынка, а не с птиц. Прежде чем инвестировать в оборудование или решать, сколько птиц производить, производителям необходимо знать, кому они будут продавать и в чем потребности этого рынка. В отличие от некоторых сегментов птицеводства, производители дичи, как правило, сами отвечают за поиск своих клиентов. После формирования рынка производители могут определить подходящий масштаб, требования к площади и производственный план. Это включает в себя решение о том, выводить ли цыплят самостоятельно или покупать их, а также определение того, как они будут управлять процессом выращивания. Существующие птичники иногда можно переоборудовать для выращивания перепелов, что может предоставить производителям еще один вариант при оценке своих объектов. От подготовки племенных птиц весной до организации еженедельного выведения птенцов в течение осени, производство дичи требует тщательного планирования и внимания к деталям, влияющим на плодовитость, выводимость, здоровье птиц и их продуктивность.