Как приготовить слоеное печенье с шоколадной крошкой и пралине — выпечку, от которой сходит с ума.

📕 Бесплатный рецепт в формате PDF здесь: https://gustodeanpatisserie.systeme.i... Представьте себе несравненную хрусткость и слоистость традиционного венского теста, сочетающиеся с невероятно мягкой и тающей во рту начинкой из шоколадной крошки и изысканного пралине. Настоящий взрыв текстур и вкусов в одном кусочке! В этом пошаговом руководстве я поделюсь всеми своими кулинарными секретами, чтобы вы идеально освоили это гибридное творение, которое сейчас в тренде в мире выпечки. ❤️ СПАСИБО ЗА ВАШУ ПОДДЕРЖКУ! Огромное спасибо за просмотр этого видео. Ваши отзывы и репосты очень много значат для меня и помогают каналу расти! 🔔 ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ, чтобы не пропустить ни одного рецепта: Нажмите здесь, чтобы присоединиться к сообществу Gusto Dean Pâtisserie ➔    / @gustodeanpatisserie   (Не забудьте включить уведомления 🔔!) 💬 Оставьте комментарий, если вы попробовали рецепт или у вас есть вопросы; я отвечаю всем! 🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ И ИНСТРУМЕНТЫ ДЛЯ РЕЦЕПТА 🥣 Ссылка на пралине:    • Comment faire un Praliné maison comme un C...   Ссылка на слоеное тесто:    • Comment faire La Pâte Feuilletée Parfaite,...   Для слоеного теста: 1 лист слоеного теста (примерно 555 грамм), домашнего или покупного. Для теста для печенья: 140 грамм пшеничной муки высшего сорта (T45) 1/2 чайной ложки пищевой соды 3 грамма кукурузного крахмала 1/2 щепотки соли 85 грамм размягченного сливочного масла 75 грамм светлого коричневого сахара (мелкий или светлый коричневый сахар) 20 грамм гранулированного сахара 1 яйцо 2 чайные ложки ванильного экстракта 115 грамм шоколадной стружки Для сборки: 3 x 20 грамм пралине из фундука и миндаля 5 грамм коричневого сахара (для посыпки) ⏱️ Разделы видео: 00:00 - Введение и презентация рецепта 00:26 - Приготовление пралиновой начинки 00:55 - Приготовление теста для печенья 02:22 - Формирование и раскатывание слоеного теста 03:00 - Формирование теста для печенья 03:36 - Нарезка и сборка слоеного теста печенье 04:38 - Смазывание яйцом, украшения и выпечка 05:07 - Заключение и благодарности Изображения и музыка: https://pixabay.com/fr/ freesound_community-bell-chord1-83260 universfield-magic-teleport-whoosh-352764 Pienso Viento - Casa Rosa